Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
Bạn đang ở tại Hồ Chí Minh?

Sửa

Giá và khuyến mãi đang lấy theo khu vực này.

X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Khu vực đã chọn Thay đổi

Thay đổi địa chỉ khác    
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món chiên
Cá hú chiên sả ớt và muối ớt

2 cách làm cá hú chiên sả ớt và muối ớt thơm ngon đậm đà ăn là ghiền

3844 lượt xem

Cá hú chiên sả ớt và muối ớt là 2 món chiên thơm ngon với hương vị cay cay, đậm đà đầy cuốn hút. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và thử tài thực hiện ngay 2 món cá chiên hấp dẫn này và chiêu đãi cả gia đình nhé!

1. Cá hú chiên sả ớt

Cá hú chiên sả ớt
  • Chuẩn bị

    30 phút
  • Chế biến

    40 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cá hú chiên sả ớt Cho 4 người

Cá hú 500 gr (khoảng 5 khúc) Sả 5 tép Hành tím 3 củ Tỏi 1 củ Ớt 1 quả Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt / tiêu xay)

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cá hú chiên sả ớt và muối ớt

Cách chế biến Cá hú chiên sả ớt

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cá hú mua về để khử đi mùi tanh, bạn rửa sạch với giấm hoặc muối sau đó rửa lại lần nữa với nước và để ráo.

    Sả bạn lột bỏ đi vớt lá úa bên ngoài, sau đó dùng dao cắt thành những khoanh nhỏ. Hành tím và tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch.

    Tiếp đó, cho sả đã cắt khoanh, hành tỏi đã lột vỏ và ớt bỏ cuống vào máy xay sinh tố, bấm nút rồi xay đến khi nhuyễn thì dừng lại.

  • Ướp cá

    Sả, ớt, hành, tỏi sau khi đã xay nhuyễn, bạn cho vào tô cùng 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 1/4 muỗng cà phê tiêu xay. Sau đó, trộn đều, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa rồi ướp vào cá tầm 20 - 30 phút cho thấm đều vị.

  • Chiên cá

    Cho cá đã ướp thấm vị vào khay của nồi chiên không dầu, sau đó đậy khay chiên lại vào nồi rồi chỉnh nhiệt độ chiên 160 độ C trong vòng 20 phút.

    Sau khi hết 20 phút chiên, bạn dùng đũa trở mặt cá, đậy khay chiên lại vào nồi, chỉnh nhiệt độ 160 độ C trong 20 phút để chiên thêm lần nữa cho cá chín đều cả 2 mặt.

    Mách nhỏ: Có thể tăng giảm thời gian chiên tùy theo bạn thích ăn chín mềm hoặc chín giòn.
  • Thành phẩm

    Chỉ với vài bước làm cực đơn giản, bạn đã có ngay dĩa cá hú chiên sả ớt thơm ngon rồi. Thịt cá hú mềm, ngọt, đậm đà thơm nức mùi sả, quyện cùng với vị cay cay của ớt cực kích thích vị giác.

    Món này dùng nóng cùng với cơm trắng sẽ vô cùng tuyệt vời. Nhanh chân vào bếp và trổ tài ngay nhé!

2. Cá hú chiên muối ớt Tây Ninh

Cá hú chiên muối ớt Tây Ninh
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cá hú chiên muối ớt Tây Ninh Cho 2 người

Cá hú 200 gr (khoảng 2 miếng) Muối ớt Tây Ninh 1 muỗng canh Dầu ăn 50 ml Muối 1 ít Nước cốt chanh 1 ít

Nơi mua muối ớt Tây Ninh thơm ngon, chất lượng

  • Bạn có thể tìm mua muối ớt Tây Ninh bày bán tại các chợ, cửa hàng, siêu thị, các cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc mua online tại các trang thương mại điện tử uy tín.
  • Khi mua, các bạn nên tìm hiểu kĩ về nguồn gốc, thành phần, hạn sử dụng của sản phẩm được in trên bao bì.
  • Bạn có thể thay muối Tây Ninh bằng các loại muối ớt khác tùy theo sở thích, tuy nhiên hương vị có thể sẽ không thơm ngon và đặc trưng bằng.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm muối ớt tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé!

Nguyên liệu món ăn cá hú chiên sả ớt và muối ớt

Cách chế biến Cá hú chiên muối ớt Tây Ninh

  • Sơ chế cá hú

    Để khử sạch mùi tanh của cá hú, sau khi mua về các bạn mang ngâm với nước có pha với muối và 1 ít nước cốt chanh khoảng 5 - 10 phút sau đó mang miếng cá đi rửa lại nhiều lần với nước, để ráo.

  • Ướp cá

    Ướp cá với 1 muỗng canh muối ớt Tây Ninh sau đó dùng đũa trộn đều và để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

    Mách nhỏ: Trong thời gian ướp, cứ 5 - 10 phút bạn nên trộn cá 1 lần để phần muối tan và thấm vào cá.

  • Chiên cá

    Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 50ml dầu ăn (khoảng 1/2 chén) vào và đun nóng, sau đó cho cá vào chiên ở lửa vừa hoặc nhỏ đến khi cá chín vàng đều cả 2 mặt và dậy mùi thơm thì tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Thịt cá mềm béo, quyện cùng với muối ớt cay cay, đậm đà cực đưa vị. Món cá hú chiên muối ớt Tây Ninh tuy đơn giản nhưng chắc chắn sẽ là một trong những lựa chọn hoàn hảo giúp bạn ghi điểm trong mắt gia đình đấy. Còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!

Cách chọn mua cá hú tươi ngon

  • Đối với cá hú nguyên con bạn chọn những con còn khỏe và di chuyển linh hoạt, vây và đuôi cá còn nguyên vẹn.
  • Đối với cá hú đã được làm sẵn, bạn chọn những miếng cá có thịt màu hồng nhạt, màu sắc thịt không quá đậm, có độ đàn hồi tốt khi nhấn vào.
  • Không mua nếu thấy thịt cá bị chảy dịch hay có mùi hôi khó chịu, nổi lốm đốm hoặc bị lở loét.

Cách sơ chế cá hú sạch, không tanh

Bạn có thể sơ chế cá hú bằng 1 trong những cách sau để cá hú không bị tanh:

  • Cách 1: Chà xát cá với muối trắng thật nhiều lần sau đó xả lại nước sạch.
  • Cách 2: Chà xát cá với nước cốt chanh hoặc giấm trắng rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi.
  • Cách 3: Ngâm cá khoảng 10 phút trong rượu trắng pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.

CLICK xem chảo chống dính giảm giá CỰC HOT!

Tham khảo ngay những mẫu chảo chống dính đang bán chạy nhất tại Điện máy XANH để thực hiện 2 món chiên này dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Chảo

Hy vọng với 2 cách làm cá hú chiên sả ớt và muối ớt trên, bạn có thể thực hiện thành công và đổi vị cho cả nhà. Đừng quên thường xuyên ghé chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon hằng ngày nhé!

Biên tập bởi Phạm Minh Phú • Đăng 23/05/2021

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.