Vào bếp Món xào

2 cách làm bí ngòi xào tỏi và bí ngòi xào thịt bò đơn giản, ngon miệng

42898 lượt xem

Bí ngòi xào tỏi và xào thịt bò là 2 món xào vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn đến từ bí ngòi thanh mát, ngọt ngào kết hợp với tỏi, thịt bò. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay 2 món bí ngòi xào hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Bí ngòi xào tỏi

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bí ngòi xào tỏi Cho 4 người

Bí ngòi 3 trái Hành lá 3 cây Tỏi 3 nhánh Gia vị 10 g (nước tương/hạt nêm/tiêu/...) Dầu ăn 2 muỗng canh

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bí ngòi xào tỏi và bí ngòi xào thịt bò đơn giản, ngon miệng

Dụng cụ thực hiện:

Bếp, chảo, tô, muỗng,...

Cách chế biến Bí ngòi xào tỏi

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bí ngòi rửa sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi, sau đó cắt làm đôi theo chiều dọc và cắt xéo dày khoảng 1cm.

Hành lá cắt nhỏ, tỏi đập dập và băm nhuyễn.
2

Xào bí ngòi

Bắc chảo lên bếp cho nóng và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho phần tỏi đã băm vào phi đều và cho bí ngòi vào, chú ý không xào mềm quá vì sẽ làm bí bị bở.

Sau đó cho 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê vào, sau đó cho hành lá vào. Xào đến khi chín tới thì tắt bếp.
3

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã có món bí ngòi xào tỏi vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, khi làm xong hãy dùng nóng ngay nhé, món có thể dùng cho ăn chay và ăn mặn đấy!

2. Bí ngòi xào thịt bò

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bí ngòi xào thịt bò Cho 4 người

Bí ngòi 3 trái Thịt bò 150 g Tỏi 1 củ Hành tím 1 củ Ớt 1 trái Gia vị 10 g (muối/nước mắm/tiêu/bột ngọt/...)

Cách chọn thịt bò ngon:

Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, có màu đỏ tươi, thớ thịt không mịn (trừ khi là thịt bò tơ), gân trắng nhỏ và mỡ có màu vàng tươi. Không mua những thớ lớn và cứng. Lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là thịt bò ngon.
Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Ngon nhất vẫn là loại thịt bò còn tơ vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn.
Còn thịt bò có màu tái xanh hoặc có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sên, bị sán hay bị lại gạo. Thịt bò có các dấu hiệu: màu sậm, mỡ vàng đậm là bò già, ăn sẽ dai, xương màu vàng, độ đàn hồi của thịt kém, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt là bò bệnh, không ngon. Đây là những loại thịt không nên mua để đảm bảo an toàn.

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bí ngòi xào tỏi và bí ngòi xào thịt bò đơn giản, ngon miệng

Dụng cụ thực hiện:

Bếp, chảo, tô, muỗng,...

Cách chế biến Bí ngòi xào thịt bò

1

Sơ chế các nguyên liệu

Bí ngòi rửa sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi, sau đó cắt mỏng vừa, tỏi băm nhỏ và ớt cắt lát mỏng.

Thịt bò rửa sạch rồi cắt hoặc băm mỏng.
2

Xào bí ngòi

Bắc chảo lên bếp cho nóng và cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho hành tím vào phi vàng đều thì sau đó cho thịt bò vào, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu, xào đều với lửa lớn đến khi bò chín thì múc ra để riêng.

Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho phần tỏi đã băm vào phi đều và cho bí ngòi vào, xào 1 lúc và cho 1 chén nước nhỏ, nửa muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Xào đến khi bí ngòi chín tới thì cho hành lá và ớt vào và tắt bếp.
3

Thành phẩm

Món bí ngòi xào tỏi hấp dẫn với vị ngọt của bí, bổ dưỡng của bò sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt gia đình đấy! Ăn cùng với cơm nóng thì rất ngon!

Một số lưu ý khi dùng bí ngòi:

Khi xào bí ngòi không nên xào quá chín sẽ làm bí ngòi bị mềm và bở.
Bạn có thể giữ cho bí tươi lâu bằng cách cho bí vào túi nhựa, quấn chặt kỹ và cho vào tủ lạnh đấy!
Để đảm bảo độ tươi ngon và bổ dưỡng, tốt nhất là nên sử dụng bí trong vòng 2 ngày kể từ lúc mua.
Bạn chỉ nên rửa bí ngòi trước khi đem đi chế biến, việc rửa nhiều lần rồi đem cất trữ vào tủ lạnh sẽ làm bí nhũng và dễ bị thối.

Một số công dụng của bí ngòi:

Tốt cho mắt: trong bí ngòi xanh cói rất nhiều chất lutein và zeaxanthin, đây là một chất chống lão hóa hữu hiệu, có khả năng bảo vệ mắt khỏi sự thoái hóa của võng mạc mắt.
Giữ nước cho cơ thể: bí ngòi xanh có tới 95% là nước, do thế bí ngòi xanh ăn rất mát, vừa ngọt vừa thanh giúp bổ sung nước cho cơ thể đấy.
Tốt cho người bị tiểu đường: bí ngòi chứa nhiều nước và chất xơ, có hàm lượng carbohydrate thấp nên đây là một thực phẩm có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.
Ngoài ra, bí ngòi còn giúp phòng chống nhiều bệnh như: tim mạch, còi xương, ung thư ruột, viêm xướng khớp, hen suyễn,...

Nguồn: Bất ngờ với 6 tác dụng của bí ngòi - VOH Online

CLICK xem ngay bếp từ đơn đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bí ngòi xào nhanh chóng và dễ dàng hơn nhé!

Bếp từ đơn AVA AI-32 2000W

Online giá rẻ quá

690.000₫

1.490.000₫ -53%

Bếp từ đơn Pramie PRMY-1109 2000W

1.350.000₫

1.960.000₫ -31%

Bếp từ đơn Kangaroo KG18IC1 2000W

990.000₫

1.420.000₫ -30%

Bếp từ đơn BlueStone ICB-6619 2000W

1.090.000₫

1.520.000₫ -28%

Bếp từ đơn AVA MD-DC01 2100W

Online giá rẻ quá

535.000₫

1.100.000₫ -51%

Bếp từ đơn BlueStone ICB-6731 2000W

1.490.000₫

1.860.000₫ -19%

Bếp từ đơn Sunhouse SHD6159 1800W

850.000₫

1.040.000₫ -18%

Bếp từ đơn BlueStone ICB-6729 2000W

1.350.000₫

1.660.000₫ -18%

Bếp từ đơn Sunhouse SHD6805 2000W

Online giá rẻ quá

890.000₫

1.460.000₫ -39%

Bếp từ đơn Kangaroo KGIC22S2 2200W

1.190.000₫

1.370.000₫ -13%

Bếp từ đơn Toshiba IC-20R2SV 2000W

1.290.000₫

1.420.000₫ -9%

Bếp từ đơn Toshiba IC-20S4PV 2000W

Online giá rẻ quá

1.490.000₫

1.750.000₫ -14%

Bếp từ đơn Pramie PRMY-1102 2000W

1.790.000₫

1.960.000₫ -8%

Bếp từ đơn Electrolux ETD42SKS 2100W

2.590.000₫

2.730.000₫ -5%

Bếp từ đơn Sunhouse SHD6867 2000W

1.420.000₫

1.490.000₫

Bếp từ đơn Electrolux ETD29MKC 2000W

1.490.000₫

1.560.000₫

Xem thêm sản phẩm Bếp từ

Xem thêm:

Trên đây là 2 cách làm bí ngòi xào tỏi và xào thịt bò thơm ngon, đậm đà và vô cùng bổ dưỡng để chiêu đãi gia đình và bạn bè đấy. Chúc bạn thành công!

* Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn và kênh youtube Feedy Món Ăn Ngon

Biên tập bởi Trần Thuận Hưng • Đăng 25/05/2020

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?