Bánh gạo món bánh ngày nay được rất nhiều bạn trẻ yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau đem lại những hương vị đa dạng. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 cách làm bánh gạo nhân phô mai dẻo mềm, thơm béo cực dễ làm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt này bạn này nha!
Bạn cho vào tô 100gr bột gạo, 80gr bột nếp, 20gr bột năng, 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh dầu ăn bạn trộn đều hỗn hợp.
Tiếp theo, bạn cho từ từ nước nóng vào, dùng muỗng trộn đều hỗn hơp, sau đó bạn nhồi bột thành khối dẻo mịn, không dính tay là đạt nha. Dùng màng thực phẩm bọc kín bột lại để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Lưu ý:
Bạn cắt 100gr phô mai mozzarella thành nhiều khúc nhỏ có có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.
Tiếp theo, bạn vo tròn bột rồi hơi nhấn dẹt xuống và chia bột thành 12 những miếng nhỏ.
Sau đó, khéo léo nắn bột dẹp ra, cho 1 miếng pho mai mozzarella vào giữa rồi cuộn tròn vỏ bột lại sao cho phần phô mai được nằm gọn bên trong, bạn làm tương tự cho hết phần bột và phô mai nha!
Mách bạn: Cần miết kín bột để không khí không bị lọt vào bên trong bánh, khi hấp bánh sẽ dễ bị nứt hay vỡ. Bạn có thể điều chỉnh kích thước bánh cho hợp khẩu vị, tuy nhiên, bánh đừng to quá nhé, ăn sẽ nhanh ngán.
Bạn xếp bánh gạo vào xừng hấp, cho lên bếp hấp trên lửa vừa khoảng 7 - 10 phút cho bánh gạo chín mềm là được.
Mách nhỏ: Nếu gia đình mình không có xửng hấp, bạn có thể luộc bánh gạo khoảng 8 - 10 rồi vớt ra để ráo nhé.
Bánh gạo có lớp vỏ mềm dẻo, cắn phần phô mai mozzarella tan chảy béo ngậy. Bánh gạo sẽ ngon hơn nếu mình xào với tương ớt thêm ít xúc xích và trứng hoặc lắc phô mai bạn nha!
Bạn cho vào tô 100gr bột gạo, 1 muỗng canh dầu mè và 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều hỗn hợp.
Tiếp theo bạn từ từ cho nước sôi vào, bạn vừa cho vừa nhồi cho đến khi bột thành khối dẻo mịn, không quá bở cũng không bị chảy ra là đạt.
Cho bột vào chén, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cho vào nồi xửng hấp khoảng 15 phút trên lửa vừa cho bột chín mềm.
Bạn lấy bột ra thêm 1 muỗng canh dầu ăn, rồi dùng chày giã cho bột dẻo mịn.
Mách nhỏ: Để bột gạo dẻo mịn, bạn nên giã bột lâu một chút nhé!
Phô mai bạn cắt miếng dọc, độ rộng khoảng 1 lóng tay là được.
Cho bột ra thớt, bôi bên dưới ít dầu ăn và cho bột khô lên, bạn chia bột thành những miếng nhỏ, sau đó bạn dùng cây cán bột cán mỏng bột ra.
Tiếp đó, bạn cho miếng phô mai vào cuộn tròn lại, sau đó gấp kín 2 đầu bột là được nha! Bạn làm tương tự đến khi hết bột và phô mai nhé.
Lưu ý: Để bột không dính thớt, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kính thớt lại nha!
Bạn cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho bánh gạo vào luộc khoảng 10 phút trên lửa vừa cho bánh gạo chín nha. Trong quá trình luộc bạn nên nhẹ nhàng dùng đũa đảo cho bánh gạo không dính vào nhau nha!
Bánh chín, bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra để ráo nha!
Bánh gạo nhân phô mai lát có lớp vỏ mềm dẻo, dai dai, lớp phô mai tan chảy thơm béo. Bánh gạo sẽ ngon hơn nếu ăn kèm nước sốt pha tương ớt hàn quốc với dầu mè, hoặc áp chảo bánh gạo rồi chấm sốt tương bạn nha. Món ăn rất phù hợp để chiêu đãi bạn bè hoặc các bé nhà mình đấy!
CLICK xem ngay bộ nồi xửng (nồi hấp) đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh gạo nhân phô mai dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công 2 cách làm bánh gạo nhân phô mai dẻo mềm, thơm béo cực dễ làm, lạ miệng này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube: Chi Dogg và HÓNG SHOWBIZ
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ăn vặt
Mẹo vào bếp
Món chiên
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
