Quảng Nam là vùng đất nổi tiếng với nét ẩm thực đặc sắc, riêng biệt luôn đem đến hương vị món ăn hấp dẫn khó thể nào quên khi bạn thưởng thức qua dù chỉ một lần. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp điểm ngay qua món ngon Quảng Nam dễ làm tại nhà nhé! Cùng Vào bếp ngay!
Nhắc đến nền ẩm thực Quảng Nam thì hầu như mọi người sẽ nghĩ đến món mì quảng truyền thống - món đặc sản, đậm chất xứ Quảng. Đây là món ăn cực kỳ nổi tiếng và xuất hiện nhiều ngõ ngách ở Quảng Nam.
Điểm nổi bật của món mì quảng là sự hoà quyện tuyệt vời giữa sợi mì dai dai, mềm mềm chan thêm nước dùng sệt đậm đà. Đặc biệt hơn, món ăn còn kết hợp thêm nhiều nguyên liệu như thịt gà, thịt heo, tôm, trứng cút, bánh đa,... tạo nên hương vị đặc biệt, khiến người ăn khó quên.
Khi thưởng thức, bạn nên kèm với rau sống, hoa chuối thanh mát, rắc thêm 1 ít lát ớt mỏng và kèm bánh tráng mè nướng, đảm bảo chuẩn vị của người dân miền Trung luôn đó. Chần chừ gì nữa, tham khảo công thức dưới đây để thực hiện nấu cho gia đình mình ăn nhé!
Cơm gà là món ăn bình dị dân dã nhưng không kém phần thơm ngon và đậm màu sắc ẩm thực của Hội An - Quảng Nam. Dĩa cơm gà Hội An hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, hạt cơm vàng ươm kết hợp với màu cam - vàng của đồ chua và màu xanh của rau răm, rất kích thích vị giác.
Hạt cơm chín mềm dẻo, được nấu bằng nước luộc thịt còn thịt gà được luộc chín thịt chắc và da mỏng, xé sợi dễ ăn. Đặc biệt hơn là món ăn được thưởng thức cùng nước mạ, nước má được xào nấu bằng lòng gà, nước luộc gà cùng một số gia vị, tạo nên nét riêng biệt món cơm gà Quảng Nam.
Ăn cùng với rau răm, 1 ít gỏi và thêm chén nước mạ rưới trực tiếp lên cơm và trộn đều, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu dùng thử. Hãy bắt tay vào bếp để thử sức chế biến món cơm gà hấp dẫn này nhé!
Cao lầu là một món ăn đặc trưng của vùng đất Quảng Nam và được xem là món ăn độc đáo do người dân Hội An sáng tạo ra. Do đó, sẽ thật thiếu sót nếu nhắc đến món ngon Quảng Nam mà bỏ qua món cao lầu này.
Cao lầu gắn liền với hình ảnh phố cổ Hội An và được làm từ những nguyên liệu và hương vị đậm chất miền Trung. Nghe tên hơi cầu kỳ, nhưng thực chất cách chế biến món ăn đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà.
Một tô cao lầu sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm thoang thoảng, sợi mì to và dai nhẹ kết hợp với thịt xá xíu mềm ngon và đậm đà, được chan nước xíu, khiến món ăn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, khi ăn nên kết hợp với rau thơm để tạo nên hương vị phong phú, ngon miệng hơn nhé!
Bánh đập là một ăn dân dã của người dân Quảng Nam với hương vị lạ miệng và hấp dẫn. Bánh đập được chế biến rất đơn giản, làm từ bánh tráng nướng và bánh tráng ướt kết hợp phần nhân đậm đà cùng nước xốt, đem đến dư vị khó quên.
Ngoài cách chế biến nhân thịt mặn hoặc nhân hến xào, thì bánh đập còn được biến tấu thành món chay với phần nhân được thay thế bằng nấm, được xào nêm đậm vị. Nếu bạn muốn đổi mới lạ, thì có thể thử ngay món bánh đập chay này nhé, chắc chắn độ ngon vẫn không kém bánh đậm nhân mặn.
Đến với ẩm thực truyền thống của người dân xứ Quảng, thì nhất định không được bỏ lỡ món bánh bó mứt này đâu đấy. Món bánh này là món ăn đặc sản của Quảng Nam, thường được dùng để làm quà biếu bạn bè hoặc xuất hiện trong dịp lễ, giỗ ông bà tổ tiên.
Nguyên liệu cơ bản chế biến nên món bánh này là bột nếp và các loại mứt, tạo nên những chiếc bánh có màu vàng đẹp mắt. Lớp vỏ ngoài bánh mềm mịn, bên trong phần nhân có vị bùi béo của hạt sen cùng vị ngọt đặc trưng của mứt, vô cùng hấp dẫn.
Bánh dừa nướng được xem là một quà vặt đặc sản của xứ Quảng Nam, với mùi thơm nao nức từ dừa khiến người ăn khó chối từ. Bánh có lớp vỏ giòn giòn, bên trong bùi bùi hoà quyện vị béo ngậy của dừa non, đậm đà thơm lừng mà không bị ngấy, hấp dẫn vô cùng.
Nếu bạn là một người yêu thích món bánh ngọt thì hãy trổ tài ngay với công thức cực kì đơn giản để làm ra những chiếc bánh dừa nướng Quảng Nam cho cả gia đình nhé! Nhấn xem công thức dưới đây ngay nhé!
Thêm một món ngọt của Quảng Nam mà bạn có thêm vào danh sách, đó là món chè lục tàu xá. Đây là món ăn của người Hoa kiều và được du nhập vào Việt Nam vào những thế kỷ trước và cực kỳ phổ biến tại Hội An.
Món chè lục tàu xá thơm ngon, hấp dẫn với nước cốt dừa béo ngậy kết hợp với nhân đậu xanh được nấu chín nhừ. Bên cạnh đó, món chè còn rất tốt cho hệ tiêu hoá, thanh nhiệt cho cơ thể.
CLICK xem ngay bộ nồi chảo đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi chảo nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ngon Quảng Nam dễ dàng hơn nhé!
Thế là Điện máy XANH đã giúp bạn bỏ túi thêm được 7 món ngon Quảng Nam dễ thực hiện tại nhà và có hương vị hấp dẫn với cách làm vô cùng chi tiết. Vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món chè
Món từ bò
Món lẩu
Ngày lễ Tết
