Cá hồi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với cách chế biến đa dạng giúp bạn thực hiện nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình, đặc biệt là các món kho. Cùng với chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH xem ngay bài tổng hợp 7 cách làm cá hồi kho thơm ngon, đơn giản. Vào bếp thôi nào!
Một cách chế biến cá hồi quen thuộc mà hầu như gia đình nào cũng có thể thực hiện là món cá hồi kho tiêu. Cá hồi khi kho mang hương vị đậm đà, vị mặn mặn, ngọt ngọt xen lẫn chút beo béo, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì ngon ngất ngây nhé.
Đặc biệt hương vị cay cay từ hạt tiêu như thấm đều trong từng miếng thịt cá hồi mềm ngon, một chút cay nhẹ giúp cân bằng hương vị một cách hoàn hảo cho món kho thêm hấp dẫn hơn.
Xem chi tiết: Cách làm cá hồi kho tiêu ngon miệng cay cay đậm đà
Cá hồi được sơ chế đơn giản giúp khử sạch mùi tanh và được tẩm ướp đều trong các loại gia vị thông dụng, giúp thịt cá thấm đều gia vị đậm đà. Thịt cá hồi chín đều mang màu sắc caramel vàng nâu đẹp mắt, thoang thoảng mùi thơm nồng của hành lá, tiêu xay, giúp món ăn trở nên bắt vị hơn bao giờ hết.
Miếng thịt cá mềm mại, có vị mặn ngọt vừa phải, xen lẫn chút vị béo béo vốn có từ cá hồi là hương vị cay nồng từ ớt, tất cả tạo nên mùi vị thơm ngon cho một món kho trọn vẹn.
Cá hồi kho thơm với cách chế biến đơn giản, thời gian thực hiện nhanh chóng, là món ăn tuyệt vời dành cho người nội trợ thực hiện vào những ngày bận rộn. Thơm ngon mà vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn cho gia đình mình.
Món ăn là sự kết hợp hài hòa từ trong hương vị thơm béo, mềm ngon mà không bị bở nát của thịt cá hồi. Chút vị thanh ngọt tự nhiên quyện lẫn thêm chút vị chua chua ngọt ngọt từ thơm (dứa), tất cả như thấm đều trong nước sốt kho đậm đà, mằn mặn lạ miệng, tạo nên nét đặc sắc riêng biệt cho món ăn.
Tùy khẩu vị có thể thêm chút ớt hoặc tiêu xay để món ăn ngon hơn nhé.
Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món cá kho truyền thống có thể thử chút biến tấu đơn giản từ cách chế biến món cá hồi kho nước dừa thơm ngon mà Điện máy XANH chia sẻ ngay sau đây nhé.
Nước dừa ngọt thanh tự nhiên thành công gợi lên màu sắc vàng ươm bắt mắt cho món kho, đồng thời giúp món kho dậy mùi thơm phức cuốn hút. Nước dừa giúp miếng thịt cá hồi mềm ngon hơn hẳn, thớ thịt dai mà không có chút khô cứng.
Màu sắc đẹp mắt cùng với gia vị được nêm nếm vừa ăn, thêm 1 chút hành lá, vài lát ớt là có thể thưởng thức rồi!
Xem chi tiết: Cách làm cá hồi kho nước dừa béo thơm hấp dẫn ngon miệng
Chỉ với 2 nguyên liệu chính là cá hồi và măng tây, bạn hoàn toàn có thể tạo nên món kho mang hương vị thơm ngon, đậm đà chỉ với các bước vô cùng đơn giản.
Món cá hồi kho nước tương với màu sắc tươi sáng, miếng thịt cá hồi vàng nâu đẹp mắt, được kho nhỏ lửa cùng với nước sốt mang nét đặc trưng riêng biệt, thoang thoảng mùi thơm dịu của nước tương cùng gia vị.
Miếng cá hồi được kho vừa chín tới, thớ thịt mềm ngon mà không bị khô cứng, trong thịt vẫn còn giữ được độ ẩm nhất định, ăn kèm với măng tây sần sật có lẫn chút vị đắng nhẹ, nhưng dễ ăn. Gắp 1 miếng thịt cá, măng tây, rưới đều nước sốt kho, ăn kèm với cơm trắng thì vô cùng hao cơm nhé.
Khác biệt so với các món cá kho truyền thống, món cá hồi kho nghệ được nhuộm đều sắc vàng tươi sáng, màu sắc bắt mắt thu hút người dùng ngay từ lần đầu nhìn thấy, cùng với hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của gia đình bạn!
Cá hồi với vị thanh ngọt xen lẫn chút vị béo ngậy tự nhiên, thịt cá mềm mà không bở, thớ thịt dai dai, săn đều cùng với nước kho đậm vị. Vài lát gừng được thêm vào như loại gia vị cần bằng hương vị tuyệt vời cho món kho, chút vị cay cay kích thích vị giác đến bất ngờ.
Xem chi tiết: Cách làm cá hồi kho nghệ thơm ngon hấp dẫn đậm đà
Công thức sau cùng mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến bạn là cách làm món cá hồi kho tàu bắt vị, vô cùng hao cơm, thưởng thức cùng gia đình trong các bữa ăn cuối ngày thì ngon ngất ngây.
Miếng thịt cá được chiên sơ qua trước khi kho giúp mặt cá săn đều, bên ngoài còn chút giòn giòn, bên trong thớ thịt mềm, ẩm, không bị khô khi chế biến. Thịt cá hồi được mang đi kho nhỏ lửa cùng gia vị, thấm đều nước sốt kho đậm đà, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng.
Bạn có thể ăn kèm thêm rau sống, dưa leo,.. để thưởng thức hương vị tuyệt vời mà món ăn mang lại nhé.
Xem chi tiết: Cách làm cá hồi kho tàu thơm ngon, lạ miệng hấp dẫn
Xem thêm
Hy vọng với 7 cách làm cá hồi kho thơm ngon mà Điện máy XANH vừa chia sẻ có thể giúp ích cho bạn trong việc thay đổi khẩu vị gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
