So sánh cách nấu nước hầm xương từ nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm

1 Làm nước hầm xương bằng nồi thường

Ưu điểm

• Tiện lợi: Nồi thường như nồi inox, nhôm,... là các dụng cụ thông dụng, dễ dàng tìm thấy trong không gian bếp của gia đình Việt nên bạn có thể tận dụng ngay chiếc nồi này để hầm xương.
• Đơn giản: Cách làm nước hầm xương từ nồi thường khá đơn giản, không tốn nhiều công đoạn. Sau khi mua xương về, bạn rửa sạch xương, cho vào nồi, hầm ở lửa liu riu là được.
• Có thể nêm nếm gia vị trong lúc nấu: Bạn cũng có thể mở nắp để nêm nếm gia vị vừa ăn trong lúc nấu, vô cùng tiện lợi.
• Có thể ninh lượng lớn nước dùng: Ngoài ra, nồi cũng có đa dạng kích thước lớn nhỏ, cho phép người dùng ninh nước hầm phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.

Nhược điểm

• Hầm lâu: Để có được nước hầm ngọt trong như mong muốn, bạn phải ninh xương trong thời gian khá lâu, từ 3 - 5 tiếng (tùy vào loại xương hầm). Chính vì vậy, cách làm này sẽ không phù hợp với những chị em bận rộn, muốn tiết kiệm thời gian vào bếp.
• Có bọt: Khi nấu, nước hầm xương sẽ có bọt khí nổi lên. Do vậy, cần canh thời gian 1 - 2 tiếng thì hớt sạch bọt một lần để nước trong và thơm ngon hơn.

CLICK xem ngay các mẫu nồi thường đang giảm giá CỰC HOT!

Bộ nồi quánh inox 5 đáy Sunhouse SHG669

Online giá rẻ quá

590.000₫

1.227.000₫ -51%

Nồi nhôm anod Sunhouse SHG2730SA

200.000₫

393.000₫ -49%

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫ -49%

Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫ -49%

Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫ -49%

Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫ -49%

Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26

300.000₫

599.000₫ -49%

Nồi gang đúc Rapido RK20-RD

350.000₫

687.000₫ -49%

Bộ nồi quánh nhôm chống dính Kangaroo KG992MX

750.000₫

1.492.000₫ -49%

Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S

Online giá rẻ quá

1.050.000₫

2.090.000₫ -49%

Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫ -48%

Quánh nhôm chống dính Tefal C6822472

540.000₫

1.051.000₫ -48%

Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304

550.000₫

1.070.000₫ -48%

Bộ 3 nồi nhôm chống dính Elmich EL-5112YA

650.000₫

1.267.000₫ -48%

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

170.000₫

324.000₫ -47%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH

Online giá rẻ quá

330.000₫

662.000₫ -50%

Xem thêm sản phẩm Nồi

2 Làm nước hầm xương bằng nồi cơm điện

Ưu điểm

• Tiện lợi: Tương tự như nồi thường, nồi cơm điện là thiết bị tiện lợi mà gia đình nào cũng có. Để nấu nước hầm bằng loại nồi này, bạn chỉ cần làm sạch xương, cho vào nồi, bấm/gạt nút nấu cơm, đợi xương chín là được.
• Đơn giản: Để nấu nước hầm bằng loại nồi này, bạn chỉ cần làm sạch xương, cho vào nồi, bấm/gạt nút nấu cơm, đợi xương chín là được.
• Có thể nêm nếm gia vị trong lúc nấu: Khi hầm xương bằng nồi cơm điện thì bạn cũng có thể mở nắp nồi ra và nêm nếm gia vị trong lúc nấu.

Nhược điểm

• Ninh được ít nước dùng: Một số nồi cơm điện gia đình có dung tích khá nhỏ, khoảng 2 lít. Vì vậy, bạn không thể hầm được nhiều nước dùng.
• Hầm lâu: 3 - 5 tiếng: Thời gian nấu nước hầm bằng nồi cơm điện khá lâu, từ 3 - 5 giờ tùy vào loại xương hầm.
• Có bọt: Bạn cũng cần vớt bọt trắng nổi lên khi nấu nếu muốn nước dùng trong hơn.

CLICK xem ngay các mẫu nồi cơm điện đang giảm giá CỰC HOT!

Nồi cơm điện tử Kangaroo 1.8 lít KG18DR9

Online giá rẻ quá

890.000₫

2.010.000₫ -55%

Nồi cơm điện tử Sunhouse 1.8 lít SHD8911

Online giá rẻ quá

1.090.000₫

2.110.000₫ -48%

Nồi cơm điện cao tần Kangaroo 1.5 lít KGRC15IH3G

Online giá rẻ quá

1.590.000₫

3.090.000₫ -48%

Nồi cơm nắp gài Nagakawa 1.2 lít NRC3812

Online giá rẻ quá

490.000₫

860.000₫ -43%

Nồi cơm điện tử Bear 1 lít DFB-C30D1

Online giá rẻ quá

1.090.000₫

1.790.000₫ -39%

Nồi cơm điện tử Philips 1.8 lít HD4717/30

Online giá rẻ quá

1.390.000₫

2.170.000₫ -35%

Nồi cơm điện tử BlueStone 1.5 lít RCB-5946

1.590.000₫

2.450.000₫ -35%

Quà 300.000₫

Mishio 0.8 lít MK-233

Chỉ bán online

590.000₫

899.000₫ -34%

Nồi cơm nắp gài Nagakawa 1.8 lít NRC3836

Online giá rẻ quá

690.000₫

1.510.000₫ -54%

Nồi cơm nắp gài Kangaroo 2.2 lít KGRC22M5G

1.190.000₫

1.790.000₫ -33%

Nồi cơm nắp gài Kangaroo 3 lít KGRC30M5G

1.390.000₫

2.090.000₫ -33%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi cơm nắp gài Livotec 1.8 lít LRC-6218B

1.250.000₫

1.830.000₫ -31%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi cơm điện tử Livotec 1.8 lít LRC-E8218W

2.090.000₫

3.060.000₫ -31%

Quà 300.000₫

Nồi cơm nắp rời Delites 1.8 lít RC-10W003

480.000₫

690.000₫ -30%

Nồi cơm nắp gài BlueStone 1.8 lít RCB-5525

740.000₫

1.070.000₫ -30%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi cơm điện tử Sunhouse 1.5 lít SHD8915

1.430.000₫

2.050.000₫ -30%

Xem thêm sản phẩm Nồi cơm điện

3 Làm nước hầm xương bằng nồi áp suất

Ưu điểm

• Đơn giản: Bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu rồi cho vào nồi áp suất cùng một lúc để nấu. Một số mẫu nồi áp suất còn có chế độ hầm xương riêng, giúp ninh xương ngon và dễ dàng hơn.
• Thời gian hầm nhanh: Nồi áp suất là thiết bị có công suất mạnh mẽ, nắp nồi được đậy kín và ngăn hơi nước thoát ra ngoài. Nhờ vậy, nước hầm được nấu sẽ nhanh hơn so với nồi thường hay nồi cơm điện.
• Vẫn có bọt nhưng ít hơn: Với nồi áp suất, bọt khí vẫn xuất hiện nhưng sẽ ít hơn. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng rây để lọc lại 1 lượt, đảm bảo nước dùng sẽ trong và đẹp mắt hơn.

Nhược điểm

Không nêm nếm được gia vị lúc nấu: Cơ chế hoạt động của nồi áp suất là tích lũy hơi nước, nên trong quá trình nấu thì bạn không thể mở nắp nồi ra để nêm nếm gia vị như khi dùng nồi thông thường. Để đảm bảo an toàn nhất, bạn nên thêm gia vị vào trước và sau khi nấu xong.

CLICK xem ngay các mẫu nồi áp suất đang giảm giá CỰC HOT!

Nồi áp suất điện Kalite 6 lít

Online giá rẻ quá

1.890.000₫

3.264.000₫ -42%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi áp suất điện Tefal 4.8 lít CY754830

2.290.000₫

3.490.000₫ -34%

Quà 300.000₫

Nồi áp suất điện Sunhouse 5 lít SHD-1552

1.110.000₫

1.590.000₫ -30%

Nồi áp suất điện Sunhouse 5 lít SHD1755

1.370.000₫

1.960.000₫ -30%

Nồi áp suất điện Sunhouse 6 lít SHD 1767

1.610.000₫

2.300.000₫ -30%

Nồi cơm áp suất cao tần Cuckoo 1.8 lít CRP-LHTR1009F/BKSIVNCV

Online giá rẻ quá

10.490.000₫

15.240.000₫ -31%

Nồi cơm áp suất cao tần Cuckoo 1.8 lít CRP-LHTR1009F/WHSIVNCV

Online giá rẻ quá

10.490.000₫

15.240.000₫ -31%

Nồi áp suất điện Kangaroo 5 lít KGPC5D1G

1.490.000₫

2.090.000₫ -28%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi áp suất điện Sunhouse 5 lít SHD1580

Online giá rẻ quá

1.490.000₫

2.510.000₫ -40%

Nồi áp suất cơ Sunhouse 5 lít SHD1551

1.390.000₫

1.780.000₫ -21%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi áp suất điện Tefal 5 lít CY222D68

2.190.000₫

2.699.000₫ -18%

Quà 300.000₫

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Nồi áp suất điện Tefal 6 lít CY601868

2.090.000₫

2.449.000₫ -14%

Quà 300.000₫

Nồi áp suất điện BlueStone 5 lít PCB-5648

1.690.000₫

1.960.000₫ -13%

Nồi cơm áp suất cao tần Cuckoo 1.08 lít CRP-LHTR0609F/BKSIVNCV

12.380.000₫

14.110.000₫ -12%

Quà 300.000₫

Nồi cơm áp suất cao tần Cuckoo 1.08 lít CRP-LHTR0609F/WHSIVNCV

12.380.000₫

14.110.000₫ -12%

Quà 300.000₫

Nồi áp suất điện BlueStone 5 lít PCB-5629

1.690.000₫

1.860.000₫ -9%

Xem thêm sản phẩm Nồi áp suất

4 Làm nước hầm xương bằng nồi nấu chậm

Ưu điểm

• Đơn giản: Các bước thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch xương, cho vào nồi, châm nước, chọn chế độ rồi bấm/gạt nút và chờ xương mềm.
• Đậm đà hương vị hơn, giữ được chất dinh dưỡng nhiều hơn: Nồi nấu chậm có công dụng nấu nước hầm xương ở nhiệt độ thấp 75 -135 độ C trong thời gian dài. Chính vì vậy, các dưỡng chất trong xương sẽ không bị phân hủy và được bảo toàn gần như nguyên vẹn.
• Có thể nêm nếm gia vị trong lúc nấu: Nồi có thiết kế nắp thủy tinh rời trong suốt, rất tiện lợi trong việc quan sát quá trình nấu và nêm nếm gia vị.

Nhược điểm

• Hầm lâu: Nồi nấu chậm duy trì nhiệt độ xấp xỉ 100 độ C nên thực phẩm sẽ được làm chín từ từ. Vì vậy thời gian hầm xương bằng nồi nấu chậm sẽ dài hơn so với các loại nồi khác, có thể lên đến 6 tiếng hoặc hơn.
• Có bọt: Bạn cần phải canh thời gian để vớt bọt, điều này có thể làm gián đoạn một vài hoạt động khác của bạn đấy.

CLICK xem ngay các mẫu nồi nấu chậm đang giảm giá CỰC HOT!

Nồi nấu chậm Elmich 1 lít SCE-8524OL

Online giá rẻ quá

599.000₫

1.059.000₫ -43%

Nồi nấu chậm Elmich 2.5 lít SCE0429

Online giá rẻ quá

1.049.000₫

1.499.000₫ -30%

Nồi nấu chậm Unie 3 lít USC308

Online giá rẻ quá

949.000₫

1.330.000₫ -28%

Nồi nấu chậm Elmich 1.5 lít SCE8534

Online giá rẻ quá

659.000₫

1.150.000₫ -42%

Nồi nấu chậm Unie 2 lít USC208

Online giá rẻ quá

699.000₫

1.190.000₫ -41%

Xem thêm sản phẩm Nồi nấu chậm

Các cách nấu nước hầm xương từ nồi, nồi cơm điện, nồi áp suất, nồi nấu chậm đều có ưu nhược điểm riêng. Nếu bạn muốn hầm xương nhanh thì chọn nồi áp suất, muốn nước hầm xương ngon, nhiều dinh dưỡng thì dùng nồi nấu chậm. Còn tiện lợi nhất thì bạn cứ dùng nồi thông thường hoặc nồi cơm điện hầm xương nhé.