Hướng dẫn làm củ cải hầm thịt, phiên bản độc lạ của món tuỷ bò hầm siêu hot

Cách chế biến Củ cải hầm thịt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt ba chỉ để khử mùi bạn ngâm thịt với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay thịt để xay.

  Củ cải mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc khoảng 7 - 8 cm và bỏ ruột.

  Cà rốt cắt khúc sau đó tỉa hình trái tim.

  Táo tàu rửa sạch sau đó cắt lát mỏng vửa phải.

  Kỉ tử rửa sạch.
• 2

  Ướp thịt

  Bạn cho thịt heo xay vào tô và ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều lên và để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
• 3

  Hấp củ cải

  Bạn bắc nồi lên bếp, đợi nước xôi đặt xửng hấp vào

  Trong lúc chờ nước sôi, bạn cho các nguyên liệu vào ruột củ cải lần lượt là thịt 1 muống thịt heo xay, 1 ít kỉ tử và táo tàu sau cùng là cà rốt trái tim.

  Sau khi nước sôi, bạn xếp lần lượt củ cải vào và đập lắp lại hấp trong 25 phút

  Cuối cùng là bày món ăn ra dĩa. Rắc thêm tiêu xay cho dậy vị nữa là hoàn thành.
• 4

  Thành phẩm

  Củ cải hầm thịt cực bắt mắt và mùi thơm nồng nàn hoà quyện giữa tiêu và các loại gia vị. Củ cải hầm mềm nhân bên trong đậm vị thanh mát.

  Món này chắc chắn sẽ làm cả nhà mình tấm tắt khen ngon đấy!