Hướng dẫn cách làm món bánh trứng hành ăn là nghiện

Cách chế biến Bánh trứng hành

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Hành lá sau khi mua về bạn rửa sạch và dùng dao cắt bỏ gốc. Tiếp đến bạn cắt phần lá hành thành hạt lựu.

  Nấm kim châm cũng rửa sạch để ráo và sau đó bạn cắt nhỏ.

  Bạn dùng tô lớn cho đập 5 trái trứng vào, tiếp theo cho lần lượt số phàn và nấm kim châm đã sơ chế vào trộn đều hỗn hợp. Ở giai đoạn này nếu muốn ăn đậm đà hơn bạn có thể nêm vào hỗn hợp 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1 ít đường (tuỳ khẩu vị).

  Nếu không nêm nếm bạn có thể giữ nguyên hương vị của bánh và sau khi chiên xong chấm với tương ớt cũng rất ngon.
• 2

  Chiên bánh

  Bạn chuẩn bị 1 chảo bắt lếp bếp, chờ đến khi dầu sôi thì cho từng ít hỗn hợp trứng, hành đã trộn đều ở trên chiên đến khi bánh vàng đều là được.

  Lưu ý: Bạn nên dùng vá lấy từng vá hỗn hợp cho vào chảo để tạo bánh thành hình tròn cho đẹp mắt.
• 3

  Thành phẩm

  Khi dùng bạn chỉ cần cắt nhỏ ra thành từng miếng vừa ăn trên dĩa và ăn kèm với tương ớt nếu thích ăn cay nhé.

  Vậy là đã xong món bánh hành thơm ngon, mùi vị hấp dẫn rồi đấy, cùng thưởng thức với gia đình thôi nào!