Hướng dẫn cách làm gỏi bò nướng chua ngọt ăn hoài không ngán tại nhà

Cách chế biến Gỏi bò nướng chua ngọt

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt bò rửa sạch để ráo.

  Hẹ rửa sạch cắt nhỏ, đầu hành lá rửa sạch, húng nhủi rửa sạch, nhặt bỏ lá úa.

  Đậu phộng rang chín, giã dập
• 2

  Ướp và nướng thịt bò

  Thịt bò để nguyên miếng đem ướp với nước tương và tiêu xay trong vòng 15 phút, nếu có thời gian thì ướp thịt tầm 2h để ngấm nhé.

  Sau khi ướp nướng thịt trên trên lửa lớn mỗi bên 8 phút, tùy độ dày của miếng thịt. Nhớ phết lên miếng thịt một ít dầu ăn để thịt không bị cháy. Có thể dùng bếp nướng điện để nướng.

  Sau đó để bò nguội rồi xắt thành miếng mỏng vừa ăn.
• 3

  Làm nước mắm trọn gỏi

  Lấy 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước cốt chanh tất cả trộn đều rồi khuấy cho tan.
• 4

  Trộn gỏi

  Cho thịt bò vào tô, đổ nước mắm, thính gạo, đầu hành, hẹ, húng nhủi tất cả trộn đều 3 phút cho thấm gia vị.
• 5

  Thành phẩm

  Đổ thịt bò ra đĩa rắc lên ít đậu phộng giã dập và ăn kèm với bánh phồng tôm.