Cách làm gà rán sốt cay giòn rụm ngon bùng vị với công thức siêu chuẩn Hàn

Cách chế biến Gà rán sốt cay

• 1

  Sơ chế gà

  Thịt gà bạn đem đi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

  Sau đó, cho gà vào tô để ráo nước.
• 2

  Ướp gà

  Bạn cho vào tô thịt gà 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 600ml sữa.

  Kế đến, ướp thịt trên trong khoảng 30 phút. Sau khi đã ướp xong bạn vớt thịt gà ra.
• 3

  Pha bột chiên gà

  Cho vào tô cỡ lớn khoảng 300gr bột chiên gà, thêm 510ml nước rồi khuấy đều.
• 4

  Tẩm bột gà

  Bạn cho gà đã ướp vào nước bột trên và trộn để gà thấm đều.

  Sau đó, lăn gà với bột chiên gà khô thêm một lớp nữa.

  Mách nhỏ: Bạn có thể đựng bột chiên gà khô và gà đã ướp trong một túi lớn hoặc hộp nhựa to, sau đó xốc thật mạnh và đều cũng được nhé.
• 5

  Chiên gà

  Bạn cho chảo lên bếp, cho gà đã tẩm bột vào chiên 10 phút với lửa vừa.

  Sau đó, bạn vớt gà ra và chiên thêm lần nữa 2 phút trong dầu nóng. Khi thịt gà vàng ươm thì bạn vớt ra cho ráo dầu.

  Mách nhỏ: Khi chiên lần 2 bạn nên để lửa ở mức cao hơn cũng như giảm thời gian chiên lại. Điều này sẽ giúp làm tăng độ giòn của phần vỏ ngoài và hoàn toàn không bị cháy khét.
• 6

  Làm nước sốt gà cay

  Cho vào chảo 250gr tương ớt, 50gr tỏi băm, 3 muỗng canh đường, 200gr nước đường nấu ăn, 20gr bột ớt rồi trộn thật đều và nấu cho đến khi nước sốt sôi nổi bọt thì bạn tắt bếp.
• 7

  Thành phẩm

  Bạn cho nước sốt ra tô rồi cho gà đã chiên vào trộn thật đều để gà thấm vị là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

  Món gà rán sốt cay có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, vị cay cay và độ mặn ngọt vừa phải cùng với thịt gà mềm ngọt bên trong chắc hẳn sẽ là một món ăn hoàn hảo. Hãy thực hiện ngay món gà rán này để gia đình cùng thưởng thức nhé!