Nếu bạn vẫn chưa nghĩ ra được nên lên thực đơn gì cho mâm cỗ truyền thống để chiêu đãi gia đình thì đừng bỏ qua bài viết này nhé! Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ gói ý cho bạn 5 thực đơn mâm cỗ truyền thống cực đơn giản, dễ làm thơm ngon nhé! Cùng vào bếp thôi nào!
Mở đầu mâm cỗ truyền thống sẽ là món khai vị với gỏi bò nướng cực hấp dẫn. Thịt bò được nướng vừa chín tới nên rất mềm, đậm đà nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên, xen lẫn ít cay nhẹ của tiêu lại càng ngon hơn.
Thêm vào đó là thính gạo bùi bùi cùng nước mắm ớt mặn ngọt cay cay thấm đều vào thịt bò rất vừa miệng, cộng thêm đầu hành và húng hăng nhẹ, chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ kích thích vị giác của người thưởng thức rồi.
Sau gỏi bò nướng sẽ là món tôm chiên bột mà ai ai cũng mê mẩn. Lớp bột vàng rụm, giòn tan, lại không quá dày, cắn 1 cái là đến ngay phần thịt tôm giòn dai, ngọt thanh khó tả. Cuối cùng là dê tái chanh với thịt dê mềm mềm, chua chua ngọt ngọt, mặn mặn cực đậm đà.
Đến với món chính, ta sẽ có gà hấp lá chanh vô cùng hấp dẫn. Thịt gà mềm, săn lại ngọt thịt cộng với với lớp da vàng ươm thoang thoảng hương chanh thơm cực kỳ! Xé 1 miếng thịt gà rồi chấm vào muối tiêu chanh là chuẩn vị rồi.
Để cân bằng lại dinh dưỡng, canh mọc ngũ sắc sẽ là sự lựa chọn phù hợp. Vị ngọt của su hào, cà rốt cùng súp lơ kết hợp với mọc dai, đậm đà quyện đều vào nước canh được nêm nếm vừa ăn rất thanh vị.
Tiếp theo sẽ là bò xào cải ngồng với cách thực hiện đơn giản nhưng hương vị lại lôi cuốn vô cùng! Thịt bò mềm, ngọt kết hợp cùng cải ngồng xanh mướt và giòn thơm vừa ngon vừa thanh mát. Chuẩn bị thêm chén cơm nóng và nước tương cay là tuyệt.
Để thưởng thức cùng món chính, bạn có thể ăn 1 ít củ quả luộc vừa giòn ngọt lại bổ sung dinh dưỡng rất tốt. Chấm củ quả luộc cùng nước mắm ớt rồi thưởng thức với cơm trắng là ngon lắm đó nha!
Món ăn kèm lạ miệng tiếp theo mà bạn nên thử đó chính là khoai lang kén ngoài giòn trong mềm cực béo bùi, lại được nêm nếm thêm 1 vài gia vị cơ bản nên càng đậm vị hơn.
Kết thúc mâm cơm với 1 đĩa trái cây thì quá tuyệt vời rồi phải không nào? Trái cây vừa ngọt vừa mát lại nhiều vitamin, cắn 1 cái là khỏe cả người lại còn mát lạnh ai mà không thích chứ!
Những món nộm luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho các món khai vị và nộm rau tiến vua chính là lựa chọn cho thực đơn lần này. Nấm mềm dai kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt quyện đều vào nước trộn chua ngọt rất đậm đà ăn kèm bánh phồng tôm là chuẩn vị.
Nem rán là 1 trong những món ăn truyền thống mà ai ai cũng yêu thích bởi hương vị đậm đà, lôi cuốn. Nem được chiên giòn ruộm, ẩn mình bên trong là lớp nhân nóng hổi đậm đà nhờ vào tôm thịt tươi ngon và rau củ bổ dưỡng.
Phần mực chiên giòn, mềm mềm, ngọt dai hòa quyện với nhân thịt béo ngậy cùng nấm mèo sần sật, càng ăn càng ngon của món mực nhồi thịt chiên sẽ khiến bạn thích mê đấy!
Món chính trong thực đơn thứ 2 này sẽ là món gà luộc dễ làm nhưng cực kỳ thơm ngon. Lớp da gà vàng ươm, căng bóng lại giòn giòn kết hợp với thịt gà dai ngọt không hề khô.
Tiếp đến là món bò xào thập cẩm đậm đà với thịt bò mềm, ngọt ăn cùng rau củ giòn ngọt giàu dinh dưỡng. Món này mà ăn cùng cơm nóng là ngon phải biết!
Ăn chung với gà luộc và thịt bò xào sẽ là cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon khó cưỡng. Thịt cá ngọt ăn kèm với nước sốt đậm đà xen lẫn chút gừng cay nhẹ rất hấp dẫn.
Đã có món mặn thì đương nhiên không thể thiếu món canh rồi. Và canh bóng thập cẩm với sắc xanh, đỏ, trắng từ các loại rau củ kết hợp cùng bóng bì dai giòn quyện đều vào nước canh ngọt thanh vô cùng thơm ngon. Ăn kèm với cơm và bún là tuyệt vời!
Xôi nếp cẩm với màu tím bắt mắt cùng đậu xanh vàng tươi đánh đều bên trên. Múc 1 miếng xôi dẻo, thơm cùng đậu xanh mịn, ngọt và thêm ít nước cốt dừa béo ngậy cùng muối mè nữa, sau đó thưởng thức là chuẩn vị rồi.
Các món khai vị cho thực đơn mâm cỗ truyền thống số 3 sẽ là gỏi ngó sen tôm thịt và chả giò rế tôm thịt.
Gói ngó sen tôm thịt giòn giòn hòa quyện với nước mắm chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn rất vừa ăn. Tôm thì giòn tươi ăn cùng với thịt ba chỉ mềm ngon xen lẫn chút rau răm thanh mát. Chuẩn bị thêm 1 ít bánh phồng tôm rồi ăn cùng gỏi là chuẩn bài.
Chả giò rế tôm thịt vàng ruộm, giòn tan lớp bánh tráng rế bên ngoài kết hợp cùng nhân tôm thịt nóng hổi, đậm đà, chấm cùng tương ớt hoặc tương xí muội lại càng ngon hơn nữa.
Gà bó xôi với lớp xôi bên ngoài được chiên giòn rụm còn bên trong là lớp nếp dẻo dai, bên cạnh thịt gà thơm lừng, nào là trứng gà non bùi béo kết hợp cùng hạt sen giòn ngọt và táo tàu bổ dưỡng,...
Mực xào thập cẩm cũng khá đỗi quen thuộc và gần gũi trong mâm cơm người Việt Nam. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mực mềm, không quá dai lại ngọt thanh kết hợp cùng rau củ đầy bổ dưỡng.
Ăn cùng với 2 món trên sẽ là canh chân giò hầm măng đậm đà với chân giò dai, giòn nhưng vẫn mềm ngon cực dễ ăn bên cạnh măng mềm, ngọt. Tất cả tạo nên hương vị lôi cuốn cho mâm cơm gai đình.
Để tăng thêm hương vị cho bữa cơm, bạn có thể ăn kèm cùng kim chi Việt Nam, đảm bảo sẽ ngon lắm đó! Kim chi giòn giòn, chua cay mặn ngọt đầy đủ hương vị sẽ làm bạn phát mê ngay từ miếng đầu tiên.
Sau bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với đủ các món chua, cay, mặn, ngọt thì 1 đĩa rau câu dừa mát lạnh là quá thích hợp rồi. Vị ngọt thanh của nước dừa cùng hương thơm lôi cuốn của nước cốt dừa béo ngậy khi thưởng thức chắc chắn sẽ khiến bạn thỏa mãn cho mà xem!
Không nói ngoa khi chả đùm được xem là 1 trong những món ăn nổi tiếng của miền Nam. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt kết hợp vị béo bùi của đậu Hà Lan, dai giòn của nấm mèo xen lẫn vị cay nồng của tiêu sọ thật tuyệt vời.
Chả giò giòn rụm kết hợp với lớp nhân mềm, ẩm, đậm đà quyện đều vào khoai môn bùi bùi, béo ngậy thật hoàn hảo! Giò lụa thì thơm thơm, dai giòn được nêm nếm đậm đà với vị ngọt ngon của thịt heo, chấm với ít nước mắm ớt là ngon lắm!
Một hương vị rất riêng, rất Việt Nam mà chỉ có nem chua mới có được. Nó là sự kết hợp của vị thịt chua thanh xen lẫn bì dai dai, quyện đều vào vị cay nồng của tỏi ớt và vị chát nhẹ của lá ổi khiến ai ăn 1 lần rồi là nhớ mãi không thôi!
Giò heo hon đậu phộng là một món đặc biệt trong mâm cơm này. Giò heo được hầm mềm rục, thấm đậm vị ngọt thanh của nước dừa bên cạnh mè trắng và đậu phộng béo bùi. Món này ăn cùng cơm nóng hay bánh mì nóng giòn cũng đều ngon hết nấc.
Bổ sung thêm nem nướng bánh hỏi cho mâm cỗ truyền thống thêm phần đặc sắc nhé. Nem nướng thơm lừng, đậm đà hương vị ăn cùng bánh hỏi dai mềm và rau sống thanh mát rồi chấm với nước mắm chua ngọt thì đảm bảo ngon quên lối về.
Nếu được thưởng thức món canh gà măng khô thì chắc hẳn ai ai cũng phải xuýt xoa. Nước dùng đậm đà quyện đều vào miếng thịt gà ngọt, mềm và măng giòn giòn rất hấp dẫn. Dọn ngay mâm cơm ra và thưởng thức với cơm trắng ngay thôi nào!
Nếu đã có giò lụa mà không có củ kiệu và dưa cải chua thì quả là mâm cơm chưa được tròn vị đúng không nào?
Củ kiệu với mùi thơm đặc trưng và vị chua ngọt đậm đà, lại giòn ngon ai mà không thích cơ chứ! Dưa cải chua với màu xanh bắt mắt, cắn 1 cái là giòn mát cùng vị chua nhẹ ăn cùng với giò lụa thì chuẩn không cần chỉnh luôn.
Cuối cùng, bạn có thể chiêu đãi gia đình với món tráng miệng là bánh bò thơm ngon. Bánh mềm, dẻo nhẹ, thơm ngất ngây mùi nước cốt dừa, đã vậy còn ngọt ngọt bùi béo nữa chứ! Chấm bánh bò vô muối mè rồi rưới thêm ít nước cốt dừa phía trên thì ngon phải biết!
Tôm hấp sả là 1 gợi ý tuyệt vời cho món khai vị. Màu đỏ đẹp mắt của tôm và hương thơm ngất ngây của sả cùng lá chanh vô cùng dễ chịu. Tôm hấp vừa chín tới nên giữ được vị ngọt thanh, thịt tôm dày, giòn, chấm cùng với nước chấm hải sản càng ngon hơn nhiều.
Gỏi đu đủ tôm thịt thì hội tụ đủ các hương vị nào là chua, cay, mặn, ngọt kết hợp với đu đủ giòn giòn và tôm thịt tươi ngon cực thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Cá tai tượng chiên xù nóng hổi với lớp da giòn rụm, cắn vào kêu nghe rôm rốp bên cạnh thịt cá săn, ngọt, thêm ít mỡ hành béo ngậy quá hấp dẫn. Món này mà ăn với bún tươi, bánh tráng và rau sống cùng nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm là quá hoàn hảo.
Nếu ở thực đơn số 4 đã có món nem nướng bánh hỏi thì chúng ta có thể thay nem nướng bằng thịt quay cũng vô cùng ngon lành. Thịt quay thơm mềm kết hợp với lớp da giòn rụm, ăn cùng bánh hỏi mềm và dưa leo, rau thơm giòn mát thật quá tuyệt vời!
Nồi lẩu gà lá giang nóng hổi đang bốc khói nghi ngút trên bếp sẽ kích thích mọi giác quan trong bạn đấy! Thịt gà săn chắc thấm đều vào nước lẩu chua thanh của lá giang xen lẫn vị cay nồng của ớt cực cuốn hút.
Ăn kèm với thực đơn món chính toàn thịt cá sẽ là củ quả luộc chấm kho quẹt cực bình dị nhưng bắt cơm vô cùng!
Nước chấm kho quẹt đậm đà, mặn mặn ngọt ngọt thơm lừng mùi nước mắm cùng tóp mỡ giòn giòn béo ngậy. Thêm vào đó là vị cay nồng của tiêu ớt dậy mùi vô cùng kích thích vị giác. Chấm củ quả luộc giòn ngọt vào nồi kho quẹt rồi ăn với cơm nóng là ''số dzách" luôn.
Một ly sâm bổ lượng mát lạnh, giải nhiệt sẽ là món tráng miệng hấp dẫn cho thực đơn cuối cùng này.
Phần nước ngọt thanh của đường phèn với củ sen giòn giòn cùng hạt bo bo bùi bùi với tất cả các nguyên liệu bổ dưỡng nào là táo tàu, củ năng, long nhãn, phổ tai,... Thêm 1 ít đá lạnh rồi thưởng thức là hết sẩy!
Bạn có thể tham khảo một số loại nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH dễ dàng thực hiện thực đơn mâm cỗ truyền thống nhé!Xem thêm:
Vậy là Điện máy XANH đã gợi ý cho bạn 5 thực đơn mâm cỗ truyền thống cực thơm ngon đơn giản rồi. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình thật trọn vẹn nhé!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món chè
Món từ bò
Món lẩu
Ngày lễ Tết
-600x600.jpg "Quánh inox Tefal Primary E3082235")
