Công thức Cocktail Caipirinha hương vị miền thôn quê tươi mát của Brazil

1490 lượt xem

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ

Vào những ngày trời nóng bức mà có một ly Cocktail Caipirinha mát lạnh thưởng thức thì thật tuyệt. Hôm nay Điện máy XANH sẽ cùng các bạn vào bếp thực hiện một thức uống từ Brazil theo công thức sau đây, theo dõi và cùng nhau thực hiện nhé!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm Cocktail Caipirinha Cho 1 người

Rượu Cachaca 60 ml Chanh 1 trái Đường 2 thìa cà phê Đá 1 ít

Cách chọn mua chanh tươi ngon

Để chọn mua được chanh ngon, bạn quan sát và chọn những quả có da căng bóng, láng mịn không bị xù xì.
Bạn cầm quả chanh và ngửi mùi, chọn những quả có mùi thơm vốn có của cây chanh, không chọn quả có mùi hắc, nồng.
Bạn chọn những quả có kích thước vừa phải và cầm thấy chắc, nặng tay.
Bạn không nên chọn mua những quả quá to, bị mềm, màu sắc đã chuyển vàng hay những quả bị bầm, dập, có mùi úng.

Xem chi tiết: Cách chọn mua chanh tươi ngon, chất lượng

Thông tin về rượu Cachaca

Cachaca là một loại rượu chưng cất được làm từ nước mía lên men, còn được gọi là Pinga, Caninha,...
Nó là loại rượu phổ biến nhất trong số các loại đồ uống có cồn chưng cất ở Brazil.

Các bạn có thể mua rượu tại các cửa hàng chuyên về rượu hoặc những cửa hàng cung cấp nguyên liệu pha chế trên toàn quốc. Khi mua bạn quan sát chai cẩn thận để xem hạn sử dụng vầ để đảm bảo nắp chai còn nguyên vẹn.

Nguyên liệu món ăn cocktail caipirinha

Dụng cụ thực hiện

Ly thủy tinh (Old Fashioned), dao, ly đong pha chế (jigger), chày dầm pha chế (bar muddler), bình lắc (shaker),...

Cách chế biến Cocktail Caipirinha

1

Pha cocktail

Đầu tiên, bạn cho vào bình lắc (shaker) 2 thìa cà phê đường. Tiếp theo bạn cắt chanh đã rửa sạch thành 4 miếng, lựa bỏ hạt và cho vào bình lắc. Sau đó bạn dùng chày dằm nát chanh cùng đường.

Bạn cho 60 ml rượu Cachaca vào bình, thêm 1 ít đá, rồi lắc đều tay trong khoảng 10 - 15 giây hoặc đến khi trên bề mặt bình xuất hiện lớp sương lạnh là được.

Bây giờ thì bạn cho cocktail ra ly Old Fashioned là thưởng thức được rồi nhé!

Mách nhỏ: Khi lắc cocktail trong shaker bạn chỉ nên lắc từ 10 - 15 giây thôi nhé! Vì nếu lắc quá lâu, đá sẽ bị tan gây loãng rượu, làm hương vị bị biến đổi.
2

Thành phẩm

Cocktail Caipirinha với màu sắc đơn thuần nhưng hương vị lại mang đậm sự đặc biệt, chua ngọt dễ chịu, thanh mát sảng khoái. Những buổi trưa nóng bức, được nhâm nhi một ly cocktai thì tuyệt quá phải không các bạn!

Cocktail Caipirinha là gì?

Caipirinha là loại cocktail quốc dân của Brazil, làm từ cachaca (rượu từ mía), đường và chanh.
Nó có vị chua ngọt được đi kèm với hơi men đặc trưng của rượu Cachaca, tạo cho người thưởng thức cảm giác tươi mát, sảng khoái giữa thời tiết nắng nóng.

Xem thêm:

Với công thức thực hiện Cocktail Caipirinha nổi tiếng của Brazil mà Điện máy XANH đã cung cấp trên, hy vọng sẽ giúp các bạn bỏ túi thêm nhiều cách pha các loại coccktail một cách dễ dàng. Chúc các bạn thành công nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube How To Drink

Biên tập bởi Ngô Thị Kim Thi • Đăng 31/03/2021