Cá là loại thực phẩm mất nhiều công sơ chế nhưng lại là nguyên liệu của các món canh hoặc món kho hấp dẫn. Vì vậy, hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ điểm qua các dụng cụ làm cá giúp các bà nội trợ làm cá một cách nhanh chóng và tiện lợi hơn nhé!
Các loại dao trên thị trường hiện nay đều được làm bằng thép không gỉ giúp hạn chế tình trạng gỉ sét. Vậy, để dùng làm cá thì bạn cần một con làm bếp sắc bén và có kích thước vừa phải với tay cầm (cán dao) chắc chắn.
Nên sử dụng dao cắt thái: Để mổ bụng cá, cắt cá thành khúc hoặc đánh vảy cá nếu không có dụng cụ chuyên dụng. Vì thế nên sử dụng dao cắt thái (có phần lưỡi dao mỏng, nhẹ, cán dao chắc chắn) giúp cắt thịt cá dễ dàng hơn.
CLICK xem ngay dao làm bếp đang giảm giá CỰC HOT!
Để làm cá thì ngoài dao cắt thái, bạn còn cần cả thớt. Ưu tiên sử dụng loại thớt gỗ để cắt khúc cá bởi thớt có độ dày lớn, nên khi cắt sẽ tạo nên cảm giác chắc chắn và dễ dàng hơn các loại thớt khác.
Lưu ý rằng, bạn nên có 2 loại thớt riêng biệt trong bếp, 1 dùng cho thực phẩm đã được nấu chín, 2 là dùng cho loại thực phẩm sống để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!
CLICK xem ngay mẫu thớt đang giảm giá CỰC HOT!
Kéo là dụng cụ làm cá vô cùng hữu ích đặc biệt là đối với các loại cá có kích thước nhỏ thì bạn có thể dùng kéo thay cho dao để rạch bụng cá, cắt khúc. Ngoài ra các loại cá lớn thì kéo sẽ dùng để cắt bỏ các vây và phần mang của cá.
Nên sử dụng loại kéo đa năng hoặc kéo cắt xương có lưỡi sắc bén, dày dặn để có thể dễ dàng cắt cá, đánh vảy cá mà không cần dùng nhiều sức.
CLICK xem ngay mẫu kéo đang giảm giá CỰC HOT!
Trong quá trình làm cá, bạn cần sử dụng thau để ngâm rửa cá sạch sẽ sau khi cá được mổ và đánh vảy. Sau khi cá đã rửa sạch thì mang qua rổ để cho ráo nước rồi mới đưa vào chế biến nhé!
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại rổ, thau với chất liệu và màu sắc đa dạng nên tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình mình mà bạn có thể lựa mua cái phù hợp nhất.
CLICK xem thau, rổ đang giảm giá CỰC HOT!
Khi sơ chế cá thì không thể thiếu công đoạn đánh vảy cá nên dụng cụ đánh vảy là rất cần thiết trong công đoạn này, giúp bạn dễ dàng đánh sạch vảy cá kể cả đối với những con cá lớn có vảy cứng.
Dụng cụ đánh vảy thường được làm bằng inox có tay cầm chắc chắn với phần đầu có thiết kế là những hàng răng nhọn giúp đánh bay vảy cá trong thời gian ngắn.
Nếu không có dụng cụ đánh vảy thì bạn có thể dùng dao hoặc kéo thay thế nhưng sẽ khó đánh sạch hơn và bị bắn vảy cá lung tung khi thực hiện.
Khăn lau cũng có thể được coi là một trong các dụng cụ khi làm cá. Bạn có thể sử dụng khăn sạch bằng chất liệu cotton để lau khô cá rồi đem chế biến luôn mà không phải chờ ráo nước, giúp tiết kiệm được thời gian vào bếp.
Đối với những loại cá có độ nhớt cao thì bạn có thể dùng khăn đặt lên cá để giữ cá dễ dàng hơn khi thực hiện đánh vảy hoặc mổ cá. Ngoài ra trong quá trình làm cá, đôi khi bạn cần dùng khăn để lau tay và vệ sinh bếp.
CLICK xem khăn lau đang giảm giá CỰC HOT!
Cá sẽ được sơ chế nhanh chóng và gọn gàng hơn nếu bạn sở hữu một con dao phù hợp và sắc bén. Do đó mà dụng cụ mài dao là vô cùng hữu ích để khắc phục khi dao kéo của gia đình bạn không còn bén nữa.
Dụng cụ mài dao đa phần đều có thiết kế gọn gàng, thường có các rãnh mài rất tiện lợi. Bạn chỉ cần giữ chắc dụng cụ mài và đưa lưỡi dao qua rãnh vài lần là dao của bạn đã sắc bén hơn rồi.
CLICK xem dụng cụ mài dao đang giảm giá CỰC HOT!
Điện máy XANH vừa giới thiệu đến bạn combo dụng cụ làm cá để bạn có thể sơ chế cá một các dễ dàng và nhanh chóng hơn. Nếu muốn chọn mua các sản phẩm trên thì bạn hãy liên hệ hotline 1800.1061 để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng nhất nhé.
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món bánh
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
