Bánh kẹp là một món bánh quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tham khảo combo dụng cụ làm bánh kẹp siêu tiện lợi nhé!
Dụng cụ đánh trứng giúp đánh trứng bông lên, tạo độ xốp để bánh mềm ngon sau khi nướng. Theo cách làm truyền thống, người ta thường sử dụng phới lồng để thực hiện công đoạn đánh trứng
Ngoài cách đánh trứng truyền thống bằng đũa hay cây đánh trứng, bạn có thể thay thế bằng máy xay sinh tố cho khâu đánh trứng để có thể đánh trứng được nhanh hơn, đều hơn và đặc biệt giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức.
Để đánh trứng thuận tiện, bạn nên sử dụng loại máy xay cầm tay có đi kèm que đánh trứng chuyên dụng. Ngoài ra, máy xay cầm tay nên có nhiều tốc độ đánh để dễ dàng đánh bông trứng đạt chuẩn để làm bánh kẹp.
Bên cạnh máy xay sinh tố, bạn có thể sử dụng máy đánh trứng. So với máy xay sinh tố và cách đánh truyền thống, máy đánh trứng sẽ có nhiều mức độ và tốc độ để đáp ứng nhiều nhu cầu đánh bông trứng, giúp bạn đánh được bông đều và khi làm bánh sẽ ngon hơn.
Ưu tiên máy đánh trứng có nhiều que đánh: Bạn nên lựa chọn các loại máy đánh trứng đi kèm nhiều que đánh, vì bạn có thể vừa làm món bánh kẹp, vừa tận dụng để làm nhiều món bánh khác.
So sánh các dụng cụ đánh trứng khi làm bánh kẹp
| Tiêu chí | Máy đánh trứng | Máy xay sinh tố |
| Công suất |
Công suất nhỏ đến vừa, phù hợp để đánh trứng |
Công suất cao dễ làm trứng bị đánh quá tay |
| Tốc độ đánh |
Đa dạng tốc độ đánh từ thấp đến cao dễ dàng điều chỉnh khi đánh trứng |
Một số mẫu chỉ gồm tốc độ đánh cao không hợp để đánh trứng |
| Giá thành (cập nhật tháng 10/2022) | 500.000 đồng - 5.5 triệu đồng | 600.000 đồng - 5 triệu đồng |
Trong các bước làm bánh kẹp, rây bột là một bước quan trọng với công dụng loại bỏ những cục bột bị vón lại do tác động của nhiệt độ và độ ẩm bên ngoài, giúp bột bánh được mịn hơn để cho ra thành phẩm bánh mịn đẹp.
Đối với món bánh kẹp, bạn nên chọn những rây có mắt lưới nhỏ, độ rộng vừa phải để bột khi rây đạt được độ mịn đúng chuẩn.
CLICK xem ngay rây lọc giá giảm CỰC HOT!
Sau khi rây bột, bạn cũng cần một que đánh trứng để trộn đều bột bánh với trứng. Bạn có thể dùng một que đánh trứng với chất liệu inox hoặc silicon tùy vào nhu cầu sử dụng của bạn.
Ngoài dùng que đánh trứng, bạn có thể dùng đũa để trộn bột nhưng hỗn hợp bột bánh sẽ không được mịn như que đánh chuyên dụng. Hoặc bạn có thể sử dụng máy đánh trứng có gắn que trộn bột để trộn bột đều hơn.
CLICK xem ngay que đánh trứng giá giảm CỰC HOT!
Để nướng bánh kẹp theo phương pháp truyền thống, bạn cần chuẩn bị 1 lò củi than và 1 khuôn kẹp nướng tổ ong.
Với cách làm này, bạn có thể dễ kiếm các dụng cụ nướng với mức giá không quá đắt, bánh sẽ dậy mùi thơm lừng. Tuy nhiên, phương pháp này lại khá tốn công sức vì bạn phải canh lửa, đốt củi than vừa đủ để bánh không bị cháy.
Máy làm bánh Waffle là máy nướng bánh theo cơ chế sử dụng nhiệt để làm chín bánh nhanh nhất, giúp bánh được nướng chín thơm ngon, béo ngậy và có vị giòn tan. Máy có nhiều hình dáng và kích thước khác nhau.
Khi nướng bánh kẹp, bạn chỉ cần đổ bột vào máy nướng bánh Waffle và canh thời gian bánh chín, giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà bánh vẫn thơm ngon, chín vàng và không bị cháy như cách nướng truyền thống.
So sánh cách nướng bánh bằng khuôn và bằng máy
| Nướng bánh bằng khuôn |
Nướng bánh bằng máy |
|
|
Chất lượng bánh |
Bánh nở xốp, nhưng không đều, dễ bị cháy | Bánh nở xốp, chín vàng đều |
|
Công sức bỏ ra |
Nhiều | Ít |
|
Giá thành công cụ |
Rẻ (khoảng 200 nghìn đồng) | Rẻ (khoảng 400 nghìn đồng) |
Vậy là Điện máy XANH vừa gợi ý cho bạn combo làm bánh kẹp tại nhà siêu tiện lợi, dễ kiếm. Hy vọng với những dụng cụ trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn hấp dẫn này cho gia đình nhé. Hãy gọi ngay hotline 1800.1061 (7:30 - 22:00) để được nhân viên Điện máy XANH tư vấn chi tiết nhất!
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
