Chả cá Lã Vọng là gì? Giá bao nhiêu tiền 1 kg và làm món gì ngon?

1Chả cá Lã Vọng là gì?

Chả cá Lã Vọng là loại chả được làm từ cá thái miếng. Đây là một trong những món chả cá đặc sản tại Hà Nội ra đời 1871 do gia đình họ Đoàn kinh doanh và đặt tên. Cá được dùng làm chả cá Lã Vọng thường là cá lăng tươi vì nó ít xương, ngọt thịt và thơm hơn loại cá khác.

Cá sau khi rửa sạch, người ta dùng dao lạng hai bên sườn để lấy thịt thái mỏng, rồi mang đi ướp với nước cốt riềng, nghệ, mẻ, hạt tiêu, mắm tôm theo tỉ lệ gia truyền ít nhất 2 giờ đồng hồ.

Tiếp theo, thịt cá đã ướp được kẹp vào vỉ nướng có quét sơ lớp mỡ để chả cá đỡ dính. Trong quá trình nướng cần quạt lửa và trở đều tay để hai mặt chín đều.

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món chả này, bạn phải ăn ngay khi chả vừa được nướng xong và dầu đang nóng. Đây cũng là nét độc đáo của món ăn.

2Chả cá Lã Vọng giá bao nhiêu tiền 1 kg? Có thể mua ở đâu?

Ở Hà Nội, có rất nhiều cửa hàng, nhà hàng bán chả cá Lã Vọng. Nếu không có điều kiện đến Hà Nội để tận tay mua món đặc sản này, bạn có thể đặt mua thông qua các cửa hàng trực tuyến chuyên bán các loại chả.

Chả cá Lã Vọng có mức giá khoảng 265.000đ/kg (giá cập nhật tháng 8/2022).

3Chả cá Lã Vọng làm món gì ngon?

Chả cá Lã Vọng thường được dùng chung với bún, mắm tôm, các loại rau thơm, thì là, lạc rang. Nếu bạn không ăn được mắm tôm thì có thể thay bằng nước mắm.

Có 2 cách thưởng thức món chả này: Cho chả đã nướng vào chảo mỡ đang sôi cùng hành, thì là. Sau đó gắp ra ăn cùng bún, mắm tôm, rau,... Hoặc cho chả và các nguyên liệu ăn kèm vào tô rồi rưới mỡ đang sôi lên.

Tham khảo một số mẫu chảo chống dính bán chạy nhất tại Điện máy XANH để làm chả cá Lã Vọng dễ dàng hơn:

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Delites RLJ-3024

Online giá rẻ quá

140.000₫

290.000₫ -51%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS

100.000₫

200.000₫ -50%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP244-26IH

Online giá rẻ quá

199.000₫

403.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH

210.000₫

420.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Y1-3720

220.000₫

440.000₫ -50%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫ -50%

Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Elmich Trimax EL-2836IN26

440.000₫

890.000₫ -50%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK20

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5923SK24

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Sunhouse SHS24MPT

Online giá rẻ quá

160.000₫

314.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫ -49%

Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP246-26IH

Online giá rẻ quá

199.000₫

393.000₫ -49%

Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫ -48%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Delites RLN-5022

Online giá rẻ quá

150.000₫

290.000₫ -48%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã biết rõ chả cá Lã Vọng là gì, cũng như các thông tin về giá bán, địa điểm mua. Nếu bạn còn biết thêm thông tin khác về loại chả này thì hãy bình luận phía dưới để chia sẻ với Điện máy XANH nhé!