5 cách nấu nước mủ trôm thanh mát giải nhiệt cho ngày hè nóng bức

Sơ chế nguyên liệu

Mủ trôm mua về bạn ngâm qua đêm với 1 lít nước. Ngâm hạt é với 200ml nước qua đêm.

Rửa sạch rong biển nhiều lần với nước. Sau đó cho rong biển vào nước sôi và chần trong khoảng 1 phút rồi để ráo.

Nha đam cắt bỏ gốc rồi cắt thành từng khúc ra để dễ gọt vỏ. Gọt vỏ xong thì mang nha đam đi rửa nhiều lần với nước, đem đi cắt hạt lựu rồi đem ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút, vớt ra để ráo.

Nấu nha đam đường phèn

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1.5 lít nước và 300gr đường phèn. Khi đường đã tan thì bạn hãy tắt bếp và cho nha đam vào và để nguội hỗn hợp.

Làm mủ trôm nha đam

Sau khi hỗn hợp nha đam đường phèn đã thật nguội thì bạn cho lần lượt phần nước hạt é cùng với mủ trôm vào khuấy đều lên là hoàn thành.

Thành phẩm

Nếu vào những ngày nắng nóng mà có được một ly nước mủ trôm nha đam này thì còn gì bằng.

Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận độ dai, giòn của mủ trôm và rong biển, độ ngọt thanh của nha đam kết hợp với việc nhai những hạt é vui miệng sẽ mang lại cho bạn một cảm giác rất thích thú. Đặc biệt là đem đi ướp lạnh thì thức uống này sẽ sảng khoái hơn rất nhiều đấy nhé!

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mủ trôm rồi lấy 10 gram mủ trôm ngâm với 1 lít nước và để qua đêm.

Lá dứa rửa sạch, để ráo rồi bó thành 1 búi.

Nấu nước mủ trôm hạt chia

Cho lá dứa vào nồi, cho vào 1 muỗng cà phê muối và 2 lít nước rồi bắc lên bếp.

Sau khi nước đã sôi thì bạn đậy nắp lại, chờ khoảng 10 phút cho bớt nóng.

Tiếp đến cho 2 muỗng canh đường phèn vào và khuấy đều rồi cho 20gr hạt chia vào, ngâm thêm khoảng 2 phút nữa rồi cho mủ trôm vào đảo đều là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Cho một ít lá dứa cắt khúc để vào chai, sau đó đổ nước mủ trôm hạt chia vào là bạn đã có một thức uống bổ dưỡng, giảm cân và giải khát cho những ngày nóng nực rồi.

Mủ trôm ngọt thanh kết hợp với hạt chia kèm theo mùi thơm của dứa. Tất cả cùng tạo nên một thức uống giải nhiệt mùa hè cực sảng khoái.

Ngâm mủ trôm, hạt é

Rửa sạch mủ trôm rồi lấy 30 gram mủ trôm ngâm với 1 - 1.5 lít nước và để qua đêm. Cho 50 gram hạt é ngâm vào 1 ít nước trong vòng 15 - 20 phút là hạt é nở hoàn toàn.

Nấu bột rau câu sương sáo

Cho vào nồi 1 lít nước, 100 gram đường, đổ bột rau câu sương sáo vào và khuấy đều lên cho đến khi bột hòa tan với nước. Bạn cần ngâm từ 3-5 phút để sương sáo nở ra.

Bắc nồi sương sáo lên bếp, vừa nấu vừa khuấy đều cho đến khi nước sôi lên, khi nước sôi hạ lửa nhỏ và nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp và để sương sáo ra tô, chờ đến khi sương sáo đông lại.

Nấu nước đường

Cho 200 gram đường phèn vào nồi và đổ 400 ml nước. Bật bếp lên, nấu cho đến khi đường tan ra thì tắt bếp và để nguội.

Làm nước mủ trôm sương sáo

Cắt sương sáo thành miếng vừa ăn, trộn hạt é và mũ trôm lại với nhau.

Cho mủ trôm và hạt é vào ly, sau đó cho sương sáo đã cắt vào, tiếp đó chế nước đường vào ly, có thể thêm đá vào thưởng thức hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh tùy thích.

Thành phẩm

Sương sáo dai mềm kết hợp với nước mủ trôm mát lạnh, ngọt thanh và hạt é vui miệng. Tất cả cùng tạo nên một thức uống giải nhiệt mùa hè cực sảng khoái.

Ngâm mủ trôm, mủ gòn, hoa nhài, hạt lười ươi

Hoa lài ngâm nước để qua đêm.

Lấy 50 gr mủ trôm ngâm cùng 1.5 lít nước. Sau đó lượt mủ trôm qua rây, rửa với nước lạnh và để ráo.

Hạt lười ươi bay ngâm với nhiều nước từ 5 - 6 tiếng, sau đó bóc vỏ, lọc phần thịt và bỏ hạt đi.

Nấu mủ gòn và nước đường hoa lài

Đun mủ gòn với nước sôi và nhỏ lửa lại cho nở ra rồi ngâm với nước cho nở tiếp. Khi mủ gòn đã nở to ra thì tắt bếp và tiếp tục ngâm nước lạnh qua đêm.

Nấu nước đường hoa lài, lọc lấy phần nước hoa, bỏ đi xác hoa. Cho đường vào và nấu trên bếp, dùng và khuấy đều nước đường cho đến khi nước sôi, đường tan thì tắt bếp.

Nấu nhãn nhục

Nhãn nhục rửa sơ qua nước, bỏ vào nồi và cho một ít nước để luộc 5 phút cho nhãn nhục mềm. Vớt phần nhãn nhục ra để riêng, phần nước để riêng.

Làm nước mủ trôm mủ gòn

Cho lười ươi và mủ trôm vừa rửa sạch để ráo nước vào trong một thau lớn.

Mủ gòn cắt nhỏ, lấy phần vỏ cây còn sót lại trên mủ gòn ra.

Cho phần mũ gòn vừa cắt vào thau mủ trôm và đười ươi. Cho nhãn nhục lên phía trên và phần còn lại là cho nước đường hoa lài vào hỗn hợp, trộn đều lên là bạn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Nước mủ trôm mủ gòn có thể dùng chung với đá bào hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Món mủ trôm mủ gòn không chỉ là thức uống thơm ngon trong mùa hè mà còn giúp làm đẹp da và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.

Sơ chế nguyên liệu

Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng, cắt khoảng 4 - 5 lát gừng.

Sả cắt chéo thành đoạn 1 lóng tay.

Pha nước chanh mủ trôm

Cho 200 ml nước vào ly để pha nước chanh, vắt một nửa trái chanh vào ly rồi cho 3 muỗng cà phê đường, gừng và sả đã cắt vào rồi khuấy đều lên. Sau cùng, cho mủ trôm vào khuấy đều là hoàn thành.

Bạn có thể thêm đá để có thể thưởng thức đồ uống này sảng khoái hơn nhé!

Thành phẩm

Nước chanh mủ trôm có vị thơm của chanh, gừng và sả, kết hợp cùng mủ trôm mát lạnh trở thành món giải khát hiệu quả trong mùa hè này.