Cách nướng thịt không bị cháy, thơm ngon, an toàn sức khỏe

1 Chọn thịt ít mỡ để nướng

Bạn nên chọn thịt nạc, ít mỡ để nướng vì trong quá trình nướng mỡ sẽ bị cháy và sinh ra chất benzopyrene độc hại.

Khi ăn nhiều chất này lâu dần có thể ảnh hưởng đến không tốt đến sức khỏe con người, tăng nguy cơ gây ung thư.

2 Tẩm ướp

Việc tẩm ướp gia vị ngấm đều không chỉ giúp miếng thịt tăng thêm hương vị mà còn giúp thịt có độ ẩm nhất định để khi nướng có thể hạn chế được tình trạng thịt nhanh khô và dễ bị cháy.

Bạn nên dùng dao cắt vài đường nhỏ trên miếng thịt để thịt heo dễ thấm gia vị và nhanh chín hơn. Bạn cũng nên thường xuyên phết dầu lên thịt khi nướng để chống dính.

Một lưu ý là bạn nên ướp thịt với mật ong thay vì dùng nhiều đường để miếng thịt được thơm ngon mà không dễ bị cháy khét.

3 Nên sơ chế sơ qua trước khi nướng

Thịt sau khi mua về bạn rửa thật sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn nên chần thịt sơ qua với nước sôi trước khi ướp để loại bỏ các tạp chất bám trong thịt và khử mùi hôi.

4 Quá trình nướng

Để chắc rằng thịt được nướng chín đều thì bạn nên nướng một mặt thịt chín hoàn toàn rồi hãy trở mặt sang nướng mặt còn lại. Như vậy thì cả hai mặt thịt sẽ được chín kỹ, ít bị cháy khét khi trở mặt thịt quá nhiều lần.

Bạn cũng có thể bọc thịt bằng giấy bạc để thịt không tiếp xúc trực tiếp với nhiệt và giữ lại độ mềm cho thịt.

CLICK xem ngay lò nướng đang giảm giá CỰC HOT!

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.390.000₫

3.090.000₫ -22%

Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít

Online giá rẻ quá

1.949.000₫

2.450.000₫ -20%

Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít

Online giá rẻ quá

2.490.000₫

3.030.000₫ -17%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.990.000₫

3.430.000₫ -12%

Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít

Online giá rẻ quá

1.319.000₫

1.570.000₫ -15%

Lò nướng thùng Toshiba 1500W TL-MC35Z 35 lít

Online giá rẻ quá

2.290.000₫

2.730.000₫ -16%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít

3.340.000₫

3.520.000₫ -5%

Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít

Online giá rẻ quá

1.890.000₫

2.240.000₫ -15%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít

2.510.000₫

2.640.000₫

Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít

Online giá rẻ quá

3.090.000₫

3.420.000₫ -9%

Lò nướng thùng Panasonic 1500W NB-H3801KRA 38 lít

3.860.000₫

4.060.000₫

Lò nướng thùng Galanz 1500W KWS1530LQ-D2 30 lít 1.757.455₫

Xem thêm sản phẩm Lò nướng

Hy vọng với những chia sẻ cách nướng thịt không bị cháy, thơm ngon, an toàn sức khỏe của Điện máy XANH sẽ giúp bạn nấu được món ăn này thật ngon để mời những người thân yêu cùng thưởng thức. Đừng quên theo dõi Mẹo vào bếp để cập nhật thêm nhiều mẹo nấu ăn ngon nhé!