Cách ngâm rượu nhàu đơn giản chỉ bằng bếp nướng điện

Cách chế biến Cách ngâm rượu nhàu

• 1

  Chọn nhàu

  Nhàu dùng để ngâm rượu phải là những trái còn xanh và cứng.

  Nên chọn trái nhàu có da căng bóng, mắc lớn và không bị dập, sâu.
• 2

  Sơ chế nhàu

  Trái nhàu sau khi mua về mang đi rửa sạch bụi bẩn và công trùng rồi để ráo.

  Sau khi nhàu ráo nước thì mang đi cắt thành nhiều miếng nhỏ.
• 3

  Phơi nhàu

  Phơi nhàu dưới trời nắng gắt trong lần đầu tiên.

  Ngày thứ 2 thì phơi nhàu cho tới khi nhàu khô vừa đủ, không để nhàu khô quá khi ngâm rượu sẽ không còn ngon.
• 4

  Nướng nhàu

  Nướng nhàu trong khoảng 2 tiếng trên bếp nướng điện.

  Bếp nướng điện giúp việc nướng nhàu trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bếp than.
• 5

  Rửa nhàu

  Rửa nhàu đã nướng bằng rượu gốc (loại khoảng 50 độ cồn).

  Bước này giúp cho những chỗ bị mốc, bị cháy trên miếng nhàu được làm sạch.

  Đổ bỏ nước rửa nhàu.
• 6

  Ngâm nhàu

  Cho nhàu vào hũ thuỷ tinh, tiếp tục thêm rượu vào và đậy kín nắp.

  Sau khoảng 1 tháng thì đã có thể thưởng thức rượu nhàu.