Cách nấu cơm gạo lứt đen (gạo lứt tím than) dẻo thơm bằng nồi cơm điện

Cách chế biến Cơm gạo lứt đen

• 1

  Vo gạo

  Bạn đong lấy 1 chén gạo lứt đen, cho ra tô rồi tiến hành vo 2 - 3 lần nước cho sạch bụi bẩn. Tùy theo thời gian rảnh rỗi mà bạn có thể chọn 1 trong các cách nấu gạo lứt sau đây:

  • Cách 1: Ngâm gạo trong nước lọc khoảng 4 giờ hoặc ngâm qua đêm trước khi nấu.
  • Cách 2: Không cần ngâm gạo trước.
• 2

  Nấu cơm

  • Cách 1: Sau khi ngâm, bạn sẽ chắt bỏ phần nước ngâm gạo đi, cho gạo vào nồi rồi châm nước mới vào sao cho nước chỉ ngập xăm xắp mặt gạo. Tiếp đến, bạn bật nồi cơm điện, chọn chế độ nấu cơm thông thường.
  • Cách 2: Nếu bạn nấu cơm trực tiếp mà không ngâm thì hãy cho gạo đã vo sạch và chắt ráo nước vào nồi, đong nước theo tỉ lệ 1 gạo: 1.5 nước. Bạn chọn chế độ nấu cơm thông thường hoặc chọn chế độ Nấu cơm gạo lứt để đảm bảo cơm chín dẻo ngon.

  Mách nhỏ: Trước khi nấu, bạn sẽ rưới 1/2 thìa cà phê dầu dừa vào cơm, dùng vá xới đều. Cách này sẽ giúp cơm có mùi thơm ngon, tơi và bóng đẹp hơn.

  Sau khi cơm chín, nồi chuyển sang chế độ giữ ấm thì bạn chờ thêm 5 - 10 phút nữa cho gạo ráo nước hẳn.
• 3

  Thành phẩm

  Cơm gạo lứt đen nấu đúng cách sẽ dẻo thơm, trông rất ngon miệng. Hạt không không bị khô, cũng không nở bung bét. Cơm ăn có vị dẻo bùi thơm ngon, hậu ngọt nhẹ, rất dễ ăn.