Cách nấu chè cocktail trái cây thơm ngon thanh mát giải nhiệt cho ngày hè

Cách chế biến Chè cocktail

• 1

  Sơ chế trái cây và thạch cho món chè cocktail

  Đầu tiên, bạn dùng dao bổ đôi 1 quả bơ, tách bỏ hạt rồi cắt bơ thành những khối vuông nhỏ vừa ăn.

  Với 1 quả xoài chín, bạn gọt vỏ rồi cũng cắt thành các khối vuông đồng đều với kích thước của bơ.

  Tiếp theo, bạn lấy 100gr thạch cà phê và 100gr thạch trái cây ra, dùng dao cắt thành các miếng nhỏ hình khối vuông để món chè trông bắt mắt hơn khi trình bày.
• 2

  Nấu nước đường ngọt thanh

  Bạn chuẩn bị một chiếc chảo hoặc nồi nhỏ, cho vào 300ml nước lọc và 200gr đường cát.

  Bạn bật bếp và dùng muỗng gỗ khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để đường tan đều trong nước.

  Bạn đun hỗn hợp này cho đến khi nước đường sôi và bắt đầu có độ sánh nhẹ thì tắt bếp. Sau đó, bạn đổ nước đường ra chén và để thật nguội.
• 3

  Hoàn thành ly chè cocktail giải khát

  Bạn chuẩn bị một ly thủy tinh cổ cao, cho vào ly một ít đá viên hoặc đá bào.

  Tiếp đến, bạn lần lượt xếp thạch cà phê, thạch trái cây vào ly, sau đó thêm bơ và xoài đã cắt nhỏ lên trên cùng để màu sắc được hài hòa.

  Cuối cùng, bạn rưới phần nước đường đã nguội vào ly cho ngập các loại nguyên liệu, cho thêm 1 ít tổ yến ăn liền lên trên cho thêm đặc sắc.
• 4

  Thành phẩm

  Khi ăn, bạn dùng thìa trộn nhẹ để các loại trái cây thấm đều nước đường mát lạnh. Ly chè cocktail đầy màu sắc, nước đường ngọt thanh hòa quyện cùng vị béo của bơ, vị chua ngọt của xoài và sự dai giòn của các loại thạch sẽ làm bạn mê mẩn.

  Mách nhỏ: Bạn có thể bảo quản trái cây và nước đường riêng trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 ngày, khi ăn mới cho vào ly và thêm đá để chè không bị loãng.