Cách nấu cháo yến mạch khoai tây cho bé ăn dặm đủ chất dinh dưỡng

Cách chế biến Cháo yến mạch khoai tây

• 1

  Ngâm yến mạch

  Để yến mạch được nở mềm và tiết kiệm thời gian nấu, sau khi mua về các bạn lấy khoảng 50gr yến mạch mang ngâm cùng với 100ml trong khoảng 5 - 10 phút trước khi chuẩn bị nấu.
• 2

  Cắt khoai tây

  Khoai tây mua về bạn tiến hành gọt vỏ rồi rửa với nước muối để khoai sạch hết nhựa.

  Sau đó cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ.

  Cách gọt khoai tây không bị thâm đen

  • Sau khi gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn, ngâm khoai vào thau nước có pha 2 - 3 muỗng canh giấm (hoặc chanh). Để khoai tây ngập trong nước vài phút rồi vớt ra, rửa lại với nước rồi sử dụng.
  • Ngâm khoai tây đã gọt vỏ vào nước cũng giúp tránh được tình trạng khoai tây bị ngả màu và sử dụng ngay khoai tây để tránh khoai bị nhạt.
  • Nếu lỡ để khoai bị thâm đen, bạn gọt lớp thâm đen đó đi và ngâm vào nước, khoai tây sẽ trắng và dùng được như bình thường. Cách khác là bạn cho khoai tây vào nồi rồi đổ ngập sữa, bắt lên bếp đun trong vài phút thì khoai tây của bạn sẽ trắng lại.
• 3

  Hấp và nghiền khoai lang

  Cho nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, sau đó cho phần khoai tây vào xửng rồi dàn đều. Đậy nắp và hấp khoảng 10 - 15 phút cho khoai tây chín mềm.

  Kế đến, cho khoai tây ra tô. Kế đến dùng cây phới lồng hoặc muỗng nghiền nhuyễn đều tay để cho hỗn hợp khoai tây được nhuyễn.

  Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian đồng thời hỗn hợp khoai tây được nhuyễn mịn bạn có thể nghiền khoai tây bằng máy xay sinh tố.
• 4

  Nấu cháo

  Cho phần yến mạch vừa ngâm vào nồi, thêm tiếp khoảng 200ml nước lọc nữa sau đó bắc lên bếp.

  Khuấy thật đều tay và tiến hành nấu cháo ở lửa vừa khoảng 10 - 15 phút đến khi cháo sôi, chín nhừ và sánh mịn.

  Cho phần khoai tây nghiền vào nồi, đảo đều tay đến khi khoai tây và và cháo yến mạch hòa đều vào nhau.

  Mách nhỏ: Vì yến mạch rất nhanh chín, trong quá trình nấu các bạn nên khuấy đều tay để tránh phần yến mạch phía đáy nồi bị cháy.

  Kế đến, đập 1 quả trứng gà, tách lấy lòng đỏ, đánh tan rồi cho từ từ vào nồi đồng thời khuấy đều tay khoảng 2 - 3 phút cho trứng chín và cháo lên màu vàng đẹp mắt.

  Cuối cùng, các bạn tắt bếp, thêm 1 viên phô mai vào, nghiền và khuấy đều cho phô mai tan chảy.

  Múc chảo ra tô, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

  Mách nhỏ: Nếu sử dụng món cháo này cho trẻ dưới 2 tháng tuổi, bạn nên xay nhuyễn trước khi cho bé dùng.
• 5

  Thành phẩm

  Cháo yến mạch khoai tây sau khi hoàn thành có mùi thơm cuốn hút, hứa hẹn sẽ trở thành bữa ăn yêu thích của bé. Phần cháo mềm, thơm ngon, khoai tây và trứng bùi bùi hòa quyện cùng vị béo của phô mai kích thích vị giác vô cùng. Hãy cho trẻ dùng ngay khi còn nóng nhé!