Cách nấu canh bầu nấu cá thác lác ngọt mát, đơn giản lại ngon miệng

Cách chế biến Canh bầu nấu cá thác lác

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bầu mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

  Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

  Cá thác lác nạo cho vào chén. Ướp cá với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều cho các gia vị quyện vào cá.
• 2

  Nấu canh

  Đổ vào nồi 1 lít nước, bắc lên bếp và đun sôi. Nước sôi thì bạn dùng muỗng múc 1 ít thịt cá thác lác và cho vào nồi, lần lượt đến khi hết số cá.

  Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó đợi nước sôi lại thì bạn cho bầu vào nấu chung thêm khoảng 3 phút nữa với lửa lớn.

  Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay cho thêm hấp dẫn là hoàn thành.
• 3

  Thành phẩm

  Canh bầu nấu cá thác lác thanh mát, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Chả cá thác lác dai, ngọt, bầu vẫn giữ được độ giòn và nước canh nêm nếm rất vừa ăn.

  Dùng kèm món canh này trong thời tiết oi bức cùng cơm trắng thì tuyệt cú mèo. Vào bếp trổ tài thôi nào!