Cách nấu canh bầu hầm xương ngon, ngọt nước cho gia đình

Cách chế biến Canh bầu hầm xương

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Xương heo mua về, bạn rửa với nước muối loãng cho không bị hôi, sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch rồi để ráo.

  Tiếp theo, bạn cho xương heo vào nồi, thêm nước ngập mặt xương và 1/2 muỗng cà phê muối, rồi bắc lên bếp nấu với lửa cho sôi, sau đó bạn vớt xương heo ra, bỏ đi nước luộc xương.

  Bầu mua về, bạn gọt bỏ đi phần vỏ, sau đó cắt cục vừa ăn, rồi rửa vài lần với nước cho sạch rồi để ráo.

  Hành lá, bạn rửa sạch, phần lá cắt nhỏ, còn phần củ bạn đập dập nha!
• 2

  Nấu canh bầu hầm xương

  Bắc nồi lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho phần hành củ đập dập vào phi thơm trên lửa vừa.

  Sau đó, bạn cho xương đã sơ chế vào xào săn lại trên lửa vừa. Tiếp theo thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, đảo vài lần rồi cho 1 lít nước vào, hầm xương khoảng 10 - 15 phút cho thịt mềm.

  Khi thịt đã mềm, bạn cho bầu vào, nấu thêm 4 - 5 phút cho bầu vừa chín thì thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, rồi bạn nêm nếm lại vừa với khẩu vị gia đình là được nha!

  Cuối cùng, bạn thêm hành lá cắt nhỏ và ít tiêu xay vào nồi canh rồi tắt bếp nha!
• 3

  Thành phẩm

  Canh bầu hầm xương có phần nước canh trong ngần, màu xanh của bầu và hành lá vô cùng bắt mắt, lôi cuốn người thưởng thức. Bầu ngọt vừa chín tới, thêm phần thịt xương mềm, nước ngọt thanh.

  Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon hơn khi chiêu đãi món canh này bạn nha, công thức nấu đơn giản nhưng chắc chắc sẽ làm gia đình mình tấm tắc khen ngon đó.