Cách nấu cà ri thỏ thơm ngon bén mồi đơn giản chỉ bằng nồi inox

Cách chế biến Cà ri thỏ

• 1

  Khử mùi thịt thỏ

  Thịt thỏ sau khi mua về thì chia thành nhiều khúc nhỏ vừa ăn hoặc nhờ người bán làm sẵn.

  Rửa thịt thỏ với gừng đập dập và rượu trắng để khử mùi hiệu quả hơn.

  Vớt ra để ráo.
• 2

  Ướp thịt thỏ

  Ướp thịt thỏ với các loại gia vị gồm bột nêm, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương và bột cà ri.

  Trộn đều rồi để ướp trong vòng 1 tiếng.
• 3

  Sơ chế cà rốt và khoai tây

  Cà rốt và khoai tây bào vỏ và cắt nhỏ vừa ăn.
• 4

  Nấu cà ri thỏ

  Cho dầu và tỏi vào phi thơm, sau đó cho thỏ vào đảo đều.

  Tiếp tục đổ nước dừa vào nấu sôi.

  Khi nước sôi thì cho củ cà rốt và khoai tây vào.

  Hầm trong khoảng 1 tiếng trên lửa vừa.

  Khi gần chín thì cho nước cốt dừa vào, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn và tắt bếp.
• 5

  Thưởng thức

  Cà ri thỏ ăn kèm bún hoặc bánh mì đều rất ngon.