Cách luộc trứng dễ bóc vỏ siêu đơn giản mà ai cũng có thể dễ dàng áp dụng

Cách chế biến Trứng luộc dễ bóc

• 1

  Chuẩn bị nguyên liệu và nồi luộc trứng

  Đầu tiên, bạn rửa sạch 10 quả trứng gà và trứng vịt đã chuẩn bị để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài vỏ. Chuẩn bị một chiếc nồi đủ lớn để chứa hết số trứng và đổ lượng nước sao cho ngập hoàn toàn trứng.
• 2

  Luộc trứng với giấm và muối

  Cho toàn bộ trứng đã rửa sạch vào nồi. Sau đó, thêm 2 muỗng canh giấm ăn và 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Giấm và muối sẽ giúp làm mềm vỏ trứng, đây chính là bí quyết luộc trứng dễ bóc vỏ hiệu quả.

  Đặt nồi lên bếp và bật lửa lớn. Khi nước bắt đầu có dấu hiệu sôi lăn tăn, bạn dùng đũa nhẹ nhàng xoay đều các quả trứng trong khoảng 1 phút. Việc này giúp lòng đỏ trứng nằm chính giữa, không bị lệch khi luộc chín, tạo thành phẩm đẹp mắt hơn.

  Khi nước đã sôi bùng lên, bạn ngừng khuấy và bắt đầu canh thời gian. Nếu muốn ăn trứng lòng đào, chỉ cần luộc khoảng 5 phút.

  Để có trứng luộc chín tới hoàn toàn, bạn tiếp tục luộc trong khoảng 8 - 10 phút. Sau khi đủ thời gian, tắt bếp ngay.
• 3

  Ngâm trứng vào nước đá lạnh

  Chuẩn bị một thau nước lạnh có pha thêm một ít nước đá. Nhanh chóng vớt toàn bộ trứng từ nồi nước nóng ra và cho vào thau nước đá ngâm khoảng 5 phút.

  Sốc nhiệt đột ngột sẽ làm lòng trắng trứng co lại, tách khỏi vỏ, giúp việc bóc vỏ trứng đã luộc trở nên cực kỳ dễ dàng.
• 4

  Thành phẩm

  Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn có thể bắt đầu bóc vỏ trứng. Với mẹo luộc trứng dễ bóc vỏ này, bạn sẽ thấy vỏ trứng bong ra rất nhanh chóng và dễ dàng, không còn tình trạng dính vỏ hay làm hỏng lòng trắng nữa.

  Trứng sẽ mịn màng, đẹp mắt và sẵn sàng cho các món ăn của bạn.