Cách làm nước mắm ăn bánh ướt chua chua ngọt ngọt chuẩn vị miền Nam

Cách chế biến Nước mắm ăn bánh ướt

• 1

  Sơ chế tỏi ớt và vắt chanh

  Đầu tiên, bạn bóc vỏ 1 củ tỏi lớn và rửa sạch 5 trái ớt.

  Dùng dao để băm tỏi và ớt thật nhuyễn. Nếu muốn nước mắm có màu đỏ đẹp mắt hơn, bạn có thể cho thêm 1 muỗng cà phê ớt băm sẵn loại bán ở chợ.

  Tiếp theo, cắt đôi 2 trái chanh và vắt lấy nước cốt. 2 trái chanh vắt được khoảng nửa chén ăn cơm nước cốt.
• 2

  Pha nước chấm chua ngọt

  Cho toàn bộ phần tỏi ớt băm nhuyễn, 1.5 chén đường và nước cốt chanh vào một tô lớn.

  Sau đó, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 chén nước mắm và 2 chén nước ấm vào tô.

  Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp nước mắm cho đường và muối tan hoàn toàn. Bạn sẽ thấy nước mắm có màu đỏ cam đẹp mắt và mùi thơm nồng đặc trưng của tỏi ớt.

  Nếm thử và điều chỉnh công thức làm nước mắm ăn bánh ướt cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
• 3

  Thành phẩm

  Chén nước mắm ăn bánh ướt chua ngọt, đậm đà, thơm lừng mùi tỏi ớt đã sẵn sàng để thưởng thức cùng những đĩa bánh ướt nóng hổi. Màu sắc bắt mắt, vị hài hòa sẽ khiến món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn!