Cách làm ức gà nướng nhồi kem phô mai và cải bó xôi cực thơm ngon

Cách chế biến Ức gà nướng nhồi kem phô mai

• 1

  Sơ chế ức gà

  Ức gà mua về bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn. Sau đó đem rửa sạch, dùng dao cắt sâu vào miếng ức gà nhưng không cắt đứt, chừa đủ khoảng trống để nhồi nhân.
• 2

  Ướp ức gà

  Ướp gà với 1 muỗng cà phê gia vị kiểu Ý, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu oliu. Sau đó, bạn xoa bóp đều hai mặt trong, mặt ngoài và để yên trong vòng 10 phút để gà thấm gia vị.
• 3

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Rửa sạch 50g cải bó xôi, trụng sơ qua nước sôi và xả ngay với nước lạnh để giữ màu sắc. Sau đó bạn cắt khúc cải bó xôi khoảng 2cm.

  Cho vào tô 250g kem phô mai rồi tán cho nhuyễn mịn.

  Lưu ý: Bạn nên kem phô mai mềm tự nhiên ở nhiệt độ phòng để dễ tán mịn.

  Sau đó cho thêm cải bó xôi đã cắt khúc, 50g phô mai parmesan bào sợi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu và trộn đều đến khi nhân hòa quyện vào nhau.
• 4

  Nướng gà

  Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút để lò nóng ổn định.

  Lót giấy nến vào khay nướng, xếp ức gà lên trên rồi nhồi nhân phô mai vào. Bạn có thể cho lên miếng gà một ít cà chua bi, hành ngò tây băm nhuyễn để tăng thêm gia vị.

  Cho gà vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 25 phút đến khi chín đều.
• 5

  Thành phẩm

  Từng miếng ức gà mềm thơm, thấm đều gia vị đan xen cùng vị béo ngậy, chua nhẹ của phô mai, chắc chắn sẽ giúp vị giác của bạn được kích thích hết nấc đấy!