Cách làm trứng cút lộn chiên nước mắm lạ miệng cho cả nhà

Cách chế biến Cút lộn chiên nước mắm

• 1

  Luộc trứng cút lộn

  Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước và cho toàn bộ 30 quả trứng cút lộn vào luộc trong 4 - 6 phút. Trứng sau khi chín thì vớt bỏ ra tô và bóc sạch vỏ.

  Mách nhỏ: Trứng sau khi luộc thì bạn nên vớt ra cho vào thau nước lạnh để dễ dàng bóc vỏ nhé!
• 2

  Chiên trứng cút lộn

  Cho vào chén 1 muỗng canh bột chiên giòn và 3 muỗng canh nước lọc, sau đó khuấy đều. Tiếp đến lăn trứng cút lộn qua lớp bột và dùng muỗng hoặc sạn trộn đều.

  Bắc nồi lên bếp, thêm vào khoảng 200ml dầu ăn, khi dầu sôi lên thì cho trứng cút lộn vào chiên lửa vừa đến khi trứng vàng đều thì vớt ra.
• 3

  Làm sốt nước mắm và trộn trứng lộn với sốt

  Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh bột ngọt, để lửa vừa sau và đảo đều hỗn hợp hòa quyện với nhau.

  Sau đó sẽ cho trứng cút lộn đã chiên vào đảo đều với hỗn hợp nước sốt. Bạn nên để lửa nhỏ vào đảo đều trong vòng 2 - 3 phút cho gia vị thấm dần vào trong trứng.
• 4

  Thành phẩm

  Sau khi hoàn thành các bước trên là bạn đã có ngay cho mình món trứng cút lộn chiên nước mắm mặn, ngọt, cay cay lạ miệng chiêu đãi cả nhà rồi nhé. Bạn có thể trang trí lên trên 1 ít đậu phộng, mỡ hành kèm chút rau răm ăn kèm để món ăn thêm phần hấp dẫn.