Cách làm trà vải từ vải tươi và trà túi lọc thơm ngon mát lạnh cực đơn giản

Sơ chế vải và nấu nước đường

Lột bỏ vỏ vải, sau đó dùng kéo cắt nhẹ nhàng ở phần cuống để bỏ phần hạt bên trong mà không làm nát thịt vải. Kế đến, rửa nhanh thịt vải qua nước và để ráo.

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 lít nước và đun sôi. Tiếp theo, cho vào thêm 500gr đường phèn, nấu khoảng 20 phút trên lửa vừa đến khi đường tan, nước đường kẹo lại thì tắt bếp, để nguội.

Ngâm vải

Cho vào tô 3 vá canh nước đường, lần lượt nhúng từng quả vải qua phần nước đường này và xếp các trái vải vào hộp.

Tiếp theo, đổ phần nước đường còn lại trong nồi vào hộp vải, đóng nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh từ 4 - 5 tiếng là có thể dùng.

Pha trà vải

Ngâm 2 túi trà ô long với khoảng 50 - 70ml nước sôi trong 15 phút.

Sau 15 phút, bạn bỏ túi trà ra ngoài, cho vào ly từ 4 - 5 muỗng canh nước ngâm vải, 1 vài quả vải ngâm, 1 ít đá viên là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Trà vải thanh mát có hương thơm đặc trưng riêng rất quyến rũ. Quả vải giòn ngọt, không bị bở, nước thì ngọt thanh hòa quyện chút thơm và đắng nhẹ từ trà. Đây là thức uống giải nhiệt cho những ngày nóng mà bạn không thể bỏ qua.

Sơ chế vải

Vải sau khi mua về bạn rửa sạch, rồi đem chần sơ với nước nóng, sau đó cho nước đá vào vải để vải giữ được độ giòn ngọt.

Bóc vỏ

Tiếp đến bạn bóc vỏ vải, bỏ hạt rồi cho vải vào hủ đựng thực phẩm.

Ngâm vải

Sau đó bạn cho nước đường phèn, 1 lít nước và 300gr đường vào ngâm qua đêm trong tủ lạnh.

Thành phẩm

Cuối cùng là pha trà vải thôi, bạn dùng gói pha trà vải pha cùng vải ngâm, cho thêm ít đá uống vào cực kì thanh mát đó nha, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!