2 cách làm trà bí đao hạt chia thanh nhiệt cơ thể cho ngày hè nắng nóng

Sơ chế và phơi bí đao

Bí đao mua về rửa sạch, đem cắt mỏng, sau đó đem phơi khô ngoài nắng trong 2 ngày.

Ngâm hạt chia

Cho 200ml nước lọc vào ly, sau đó cho 4 muỗng cà phê hạt chia vào ngâm trong khoảng 15 phút cho hạt chia nở ra.

Rang bí đao khô

Cho bí đao khô vào chảo, chỉnh lửa nhỏ rồi rang bí đều tay trong khoảng 3 phút đến khi vàng và có mùi thơm.

Nấu trà bí đao

Chuẩn bị một nồi to và cho vào các nguyên liệu gồm bí đao đã rang, 1/3 quả la hán quả xé nhỏ, 6 nhánh lá dứa, sau đó đổ 2.5 lít nước vào. Chỉnh lửa và nấu trong khoảng 1 - 1.5 tiếng.

Sau khi nấu thì vớt bỏ phần cái, sau đó đem lọc nước qua ray để bỏ cặn trà. Cho 100gr đường phèn vào khuấy đều, đợi nguội thì rót ra ly, sau đó cho hạt chia vào là có thể dùng được.

Ngoài ra, bạn có thể thêm đá trực tiếp hoặc để vào ngăn mát làm lạnh thức uống đều được.

Thành phẩm

Trà bí đao hạt chia không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khoẻ, mỗi ngày một ly trà bí đao sẽ giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.

Bên cạnh đó, bạn nên uống với mức vừa phải, không nên uống quá nhiều vào buổi tối, và đặc biệt không nên uống sau bữa ăn sử dụng thực phẩm tươi sống để tránh bị rối loạn tiêu hoá.

Sơ chế nguyên liệu

Bí đao sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 4 cm.

Tiếp đến, bạn dùng muỗng bỏ ruột bên trong bí đao để nước sâm không bị chua.

Lá dứa rửa sạch nhiều lần với nước và để ráo.

Nấu nước bí đao

Bắt nồi lên bếp, bạn lót mía lau xuống dưới đáy nồi.

Kế tiếp, bạn cho bí đao đã sơ chế vào nồi rồi lần lượt thêm 20 gram thục địa, 1/2 muỗng cà phê muối hồng, 4 lít nước lọc và đậy nồi lại.

Bật lửa nhỏ và nấu khoảng 1 tiếng rồi bạn cho 10 cọng lá dứa, 60 gram đường phèn vào nồi và nấu thêm 10 phút.

Hoàn thành

Sau khi nấu xong, bạn đem lọc nước qua ray và đợi ngược.

Cho đá vào ly, sau đó thêm hạt chia rồi rót trà bí đao vào là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bí đao là nguyên liệu có công dụng làm mát ruột, giải độc và giảm béo. Do đó, bí đao được biến tấu thành món trà bí đao giúp giải nhiệt lại cực tốt cho sức khoẻ. Bên cạnh đó, trà bí đao còn có hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên và có màu sắc bắt mắt!