Cách làm tỏi ngâm giấm ớt không bị xanh tại nhà để được lâu

Cách chế biến Tỏi ngâm giấm

• 1

  Sơ chế tỏi

  500gr tỏi sau khi mua về, bạn lột sạch vỏ và để nguyên củ, sau khi lột xong thì cho vào 1 cái tô lớn.

  Cho nước vào ngập tô tỏi ngâm 5 phút rồi rửa sạch màng tỏi còn bao bọc bên ngoài, tiếp tục rửa sạch lần nữa rồi vớt ra.
• 2

  Làm tỏi ngâm giấm

  Chuẩn bị phần nước ngâm gồm 2 chén giấm chua (chén ăn cơm) cho vào tô cùng với 1 muỗng canh đường vào khuấy tan.

  Sau đó đổ hết số tỏi đã sơ chế vào phần nước giấm, dùng muỗng nhấn cho tất cả tỏi ngập qua nước giấm.

  Kiếm hũ nhựa hoặc thuỷ tinh rửa sạch sẽ và lau khô ráo, múc tỏi và nước giấm vừa ngâm vào.

  Để tỏi ngâm giấm bên ngoài khoảng 24 tiếng, như vậy sẽ giúp tỏi chua. Sau đó bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
• 3

  Thành phẩm

  Tỏi ngâm giấm vậy là hoàn thành, món này dùng ăn kèm thịt nướng, các món luộc, bún mắm hay dùng trong các bữa cơm đều rất ngon.

  Tỏi ngâm giấm theo công thức này sẽ trắng giòn và đặc biệt là không bị xanh hay đắng. Vào bếp thực hiện ngay nhé!