Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm đà

Cách chế biến Thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Thịt mua về ngâm với nước muối pha loãng ngâm khoảng 30 phút. Sau đó rửa sạch lại để ráo nước, cắt miếng mỏng vừa để xiên.

  Hành tím, hành tây, sả và tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• 2

  Làm nước ướp và ướp thịt

  Cho hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè vào chén rồi khuấy cho hỗn hợp hòa tan ra.

  Cho vào phần thịt đã cắt phần hành, hành tây, sả, tỏi đã băm cùng với hỗn hợp sốt, trộn đều và ướp ít nhất 2 tiếng để thịt được thấm gia vị.
• 3

  Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

  Sau khi thịt đã thấm gia vị thì bạn cho thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay, vắt nước cốt 1/2 quả chanh vào để giúp thịt mềm hơn rồi đem xiên thịt vào que. Sau đó để yên những xiên thịt thêm 30 phút cho thấm rồi bắt đầu nướng.

  Bạn lót giấy bạc vào nồi rồi từ từ cho những xiên thịt vào, đặt nhiệt độ ở 180 độ C trong 15 phút. Sau 15 phút thì lấy hết giấy bạc ra sau đó nướng lần 2 với nhiệt độ 180 độ trong 15 phút cho xiên thịt vàng ngon hơn.
• 4

  Thành phẩm

  Thịt nướng có màu vàng cánh gián hơi đậm rất hấp dẫn, khi ăn cảm nhận được vị ngọt của thịt được ướp đậm đà mặn ngọt vừa ăn, rất thơm nhờ hành tỏi, và đặc biệt là dậy mùi sả. Thịt nướng này ăn kèm với bún hoặc cơm đều ngon nhé!