Cách làm thịt viên nướng tại nhà ngon và an toàn bằng bếp nướng điện

Cách chế biến Thịt viên nướng

• 1

  Xay thịt

  Xay thịt nạc với một ít thịt mỡ để thịt không bị khô.

  Khi xay thịt không nên xay quá nhuyễn vì sẽ làm giảm độ ngon của món ăn.
• 2

  Ướp thịt

  Pha loãng các gia vị đã chuẩn bị sẵn trong một chén nhỏ để làm nước sốt ướp thịt.

  Hành tím, tỏi và sả xay thật nhuyễn.

  Cho thịt vào thau lớn, tiếp đến là nước sốt và hành, xả, tỏi.

  Trộn đều thịt lên, bọc màng bọc thực phẩm và để thịt nghỉ khoảng 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
• 3

  Tạo hình thịt viên

  Vo tròn sau đó ấn nhẹ cho viên thịt dẹp xuống một chút để nhanh chín hơn.
• 4

  Nướng thịt

  Trong công thức, thịt được nướng trên bếp than.

  Nhưng để tiện lợi hơn, bạn có thể dùng bếp nướng điện.

  Mẹo nướng thịt chín bên trong mà không bị cháy bên ngoài:

  • Lúc đầu, để lửa ở mức trung bình, đợi 2 mặt của viên thịt se lại thì hạ nhiệt xuống thấp.
  • Tiếp tục nướng miếng thịt ở nhiệt độ thấp trong khoảng 15 phút.
  • Cuối cùng tăng nhiệt độ và nướng lại lần nữa và tắt bếp.