Cách làm thạch dưa hấu trái cây tươi độc đáo, ngon ngất ngây

Cách chế biến Thạch dưa hấu trái cây tươi

• 1

  Sơ chế dưa hấu

  Dưa hấu bổ đôi, 1 nửa lấy hết ruột ra để làm khuôn.
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Nửa quả dưa còn lại + thanh long + xoài + kiwi đem gọt vỏ, cắt hạt lựu.
• 3

  Nấu rau câu

  Pha 10gr bột rau câu dẻo với 100 ml nước lọc, quấy đều cho tan.

  Đun sôi khoảng 500 ml nước, sau đó cho ít đường, hỗn hợp rau câu vào quấy đều cho tan.

  Đun sôi khoảng 5-10 phút rồi nhấc ra cho nguội bớt.
• 4

  Đổ rau câu

  Cho toàn bộ phần trái cây đã cắt hạt lựu vào khuôn dưa hấu, trải đều.

  Đổ phần hỗn hợp rau câu vào cho xăm xắp mặt, để 2 tiếng cho đông lại.

  Thành phẩm là những miếng thạch cắt ra từ khuôn dưa hấu vừa đẹp mắt lại mát lạnh, thơm ngon...
• 5

  Thành phẩm

  Thạch dưa hấu trái cây thanh mát chua chua ngọt ngọt là món tráng miệng giải khát tuyệt vời cho mùa hè nóng nực mà cách làm lại vô cùng đơn giản.