Cách làm súp khoai tây phô mai thơm béo, đầy dinh dưỡng cho bé

Cách chế biến Súp khoai tây phô mai

• 1

  Luộc và xay nhuyễn đậu và bắp

  Nấu sôi nồi nước, sau đó cho vào 50gr đậu hà lan, hạt của 1/2 quả bắp ngọt, 5 rễ ngò rí.

  Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ từ 10 - 20 phút để đậu và bắp chín nhừ. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước dùng.

  Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố phần đậu hà lan, bắp, 1 ít nước dùng rồi xay nhuyễn.

  Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn của vỏ ngô và đậu.
• 2

  Hấp và xay nhuyễn khoai tây

  Hấp chín 300gr khoai tây, cắt nhỏ.

  Cho khoai vào máy xay sinh tố cùng 1 ít nước dùng rồi xay nhuyễn.
• 3

  Nấu súp

  Bắc nồi lên bếp, cho vào phần nước dùng còn lại, khoai tây xay nhuyễn, 200ml sữa hạt rồi khuấy đều súp trên lửa nhỏ.

  Sau đó, bạn cho vào hỗn hợp đậu ngô và tiếp tục khuấy đều cho hòa quyện.

  Cuối cùng, cho thêm 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh phô mai bào, khuấy đều thêm 1 lần nữa đến khi hỗn hợp sôi lại là hoàn tất.
• 4

  Thành phẩm

  Món súp có vị ngọt bùi của khoai tây, đậu hà lan và bắp cùng hương thơm đặc trưng từ ngò rí, bột tỏi, ngậy béo nhẹ vị phô mai.