Không cần ra quán nhưng bạn vẫn thưởng thức được ly sữa tươi trân châu đường đen kem cheese tại nhà với hương vị đúng chuẩn qua công thức sau. Đây là một trong những loại thức uống "gây nghiện" đối với giới trẻ. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện ngay nhé!
Máy đánh trứng, ly, tô, chén, muỗng
Bạn có thể sử dụng máy đánh trứng AVA HM9103-GS để đánh hỗn hợp kem cheese dễ dàng và thơm ngon hơn.
Bạn cho vào tô 230gr kem tươi dạng đặc cùng 4 miếng phô mai con bò cười, 30ml sữa đặc, 2gr muối để chuẩn bị đánh kem nhé!
Bạn dùng máy đánh trứng bật tốc độ nhỏ nhất rồi đánh hỗn hợp đến khi phô mai mềm, hòa quyện cùng các nguyên liệu.
Tiếp đến, bạn cho 100ml sữa tươi không đường vào phần kem vừa đánh rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp đồng nhất với nhau. Nếu bạn nhấc cây đánh trứng lên mà thấy hỗn hợp sệt, chảy xuống thành dòng là đạt nhé!
Vậy làm phần kem cheese từ phô mai con bò cười đã hoàn thành. Lớp kem vô cùng mịn mượt, hương vị kem béo ngậy ngọt mặn dịu nhẹ, nếu kết hợp với các loại thức uống sẽ rất ngon đấy!
Đầu tiên, bạn cho vào tô hỗn hợp gồm 300gr bột năng, 35gr bột cacao, 30gr đường cát trắng, 1gr muối tinh, sau đó dùng muỗng trộn đều.
Tiếp tục, bạn đổ 280ml nước sôi già vào tô bột rồi trộn sơ trong khoảng 1 phút.
Sau đó, bạn đổ bột ra thớt, rồi nhào đến khi khối bột dẻo mịn, không còn dính tay.
Bạn chia khối bột thành các viên tròn rồi vê dài, sau đó dùng dao cắt nhỏ và nặn thành viên tròn bằng đầu ngón tay. Sau khi vo xong, bạn cho viên trân châu vào tô xóc với 20gr bột gạo nếp.
Cứ vo hết một phần bột lại xóc một lần cho bột bám vào để tránh các viên dính vào nhau.
Bạn đặt nồi nước lên bếp đun sôi, rồi thả 250gr trân châu vào và dùng đũa khuấy vài vòng để các hạt không dính vào nhau.
Sau đó, bạn đậy nắp nồi. Khi nước sôi thì mở nắp, đun với lửa to trong khoảng 30 phút rồi tắt bếp. Bạn đậy nắp ủ thêm 30 phút nữa.
Sau 30 phút, bạn vớt trân châu ra tô rồi xả với nước lạnh cho hết nhớt.
Bạn cho vào nồi hỗn hợp gồm 250gr trân châu đã luộc, 120gr đường đen, 100ml nước lọc (để hương vị như ngoài hàng, bạn có thể thay bằng 100ml nước Trà bí đao đóng lon), rồi khuấy đều cho tan đường.
Tiếp đến, bạn ngâm khoảng 30 phút cho trân châu ngấm đường rồi bắc nồi lên bếp, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ.
Sau khoảng 2 - 3 phút đun, bạn mở nắp ra khuấy một lần rồi đậy lại. Đun đến khi nước đường cạn đi 1 nửa và sền sệt, keo dính lại thì tắt bếp, để nguội bớt.
Bạn cho trân châu đường đen vào ly, tráng quanh thành trong của ly.
Tiếp tục, bạn cho 50gr đá viên lạnh và rót 80ml sữa tươi không đường vào, rồi thêm kem phô mai lên trên là hoàn thành.
Ly sữa tươi trân châu đường đen kem cheese dậy mùi thơm béo với trân châu thấm ngọt vị đường đen, dai dai giòn giòn đã miệng, sữa tươi thanh mát kết hợp cùng vị kem phô mai béo mằn mặn ngọt ngọt. Đây là thức uống sẽ mê hoặc mọi giác quan của bạn đấy!
CLICK xem ngay máy đánh trứng cầm tay đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy đánh trứng cầm tay nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món sữa tươi trân châu đường đen kem cheese dễ dàng hơn nhé!
Tận hưởng vị thơm ngon của ly sữa tươi trân châu đường đen kem cheese do chính tay mình làm thì không còn gì tuyệt vời hơn. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay! Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Trà sữa
Món bánh
Mẹo vào bếp
Ăn vặt
Món chiên
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
