Cách làm sữa chua trà xanh bằng nồi cơm điện thơm mát dẻo ngon đơn giản

Cách chế biến Sữa chua trà xanh bằng nồi cơm điện

• 1

  Pha bột trà xanh

  Đầu tiên, bạn cho vào chén 5gr bột trà xanh, 2 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

  Sau đó, bạn để yên hỗn hợp khoảng 10 phút cho bột lắng cặn xuống đáy chén và chắt lấy phần nước trong ở trên mặt.

  Nếu vẫn chưa lấy được hết phần nước trong ở lần đầu tiên, bạn có thể để yên hỗn hợp thêm 10 phút nữa rồi tiếp tục chắt thêm lần thứ 2 nhé.

  Mách nhỏ: Việc chắt nước như vậy sẽ giúp phần sữa chua được lên màu xanh đẹp mắt hơn mà không bị nhẫn đắng vị trà xanh nhé!
• 2

  Pha hỗn hợp sữa

  Tiếp theo, cho vào tô 190gr sữa đặc, 300ml nước sôi rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

  Kế đến, bạn cho vào thêm 220ml sữa tươi không đường và khuấy đều thêm 1 lần nữa.
• 3

  Pha hỗn hợp sữa chua

  Khuấy đều hộp sữa chua cho loãng ra, sau đó đổ vào hỗn hợp sữa đặc rồi khuấy đều.

  Tiếp đến, từ từ đổ nước trà xanh vào tô, vừa đổ vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.

  Lưu ý: Trước khi cho sữa chua cái vào, bạn cần đảm bảo hỗn hợp sữa đặc ấm nhưng không quá nóng (khoảng 32 - 40 độ C) để tránh làm men chết và không thể ủ thành công nhé.
• 4

  Ủ sữa chua

  Đổ hỗn hợp sữa chua trà xanh vào hũ, đậy nắp lại rồi xếp vào nồi cơm điện.

  Dùng lon sữa đặc để đong nước với tỷ lệ 2 nóng : 1 lạnh, sau đó đổ vào cơm điện sao cho ngập hơn 2/3 chiều cao của hũ sữa chua.

  Cuối cùng, bạn đậy kín nắp nồi cơm lại và ủ trong vòng 8 tiếng. Sau 8 tiếng, làm mát sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh là có thể thưởng thức.

  Mách nhỏ: Trong quá trình ủ, bạn không được mở nắp nồi cơm điện ra nhé.
• 5

  Thành phẩm

  Sữa chua trà xanh bằng nồi cơm điện có độ sánh dẻo, mềm tan trong miệng, để lại dư vị chua chua, ngọt ngọt cùng chút đắng thơm của trà xanh, vừa lạ miệng nhưng lại vô cùng ngon.