Cách làm socola trắng bằng dầu dừa và sữa bột đơn giản tại nhà

Cách chế biến Socola trắng bằng dừa và bột sữa

• 1

  Nấu hỗn hợp dầu dừa

  Bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước vào và đun sôi với lửa vừa, sau đó đặt 1 cái tô lớn lên nồi và cho 125ml dầu dừa, 4 muỗng canh đường, khuấy đều để nguyên liệu quyện vào nhau.

  Kế đó, thêm 6 muỗng canh bột sữa, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp không còn sạn và hòa lại với nhau, thì bạn tắt bếp và cho tiếp 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào, khuấy đều lần nữa rồi nhấc tô ra khỏi nồi, để nguội.

  Mách nhỏ:

  • Để socola được thơm và ngon hơn, bạn có thể bổ sung thêm 1 ít bột cacao.
  • Dùng bột vani để thay tinh chất vani đều được. Tùy vào nguyên liệu có sẵn tại nhà bạn.
• 2

  Cho ra khuôn

  Chuẩn bị 1 cái khuôn bằng nhựa (hình dạng tùy thích), rồi cho từ từ hỗn hợp socola vừa nấu vào, lượng cho vào sao vừa đầy mặt khuôn là được.

  Mách nhỏ: Để làm bớt lượng khí còn trong socola, bạn nhớ đập nhẹ vài lần khuôn xuống mặt bàn, để giúp phá vỡ các bọt khí, socola làm ra sẽ trong mượt và mịn hơn.

  Tiếp đến, cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 1 - 2 giờ để ổn định cấu trúc. Hết thời gian, bạn lấy khuôn và gỡ socola ra, cho vào dĩa. Vậy là giờ bạn có thể thưởng thức nó rồi.
• 3

  Thành phẩm

  Socola trắng vừa hoàn thành có mùi hương thoang thoảng của vani và bột sữa. Vị ngọt nhẹ, không gắt quyện cùng chút vị béo béo. Socola mượt, mịn tan ngay khi cho vào miệng, có thể dùng kèm với các loại bánh cũng rất hấp dẫn.