Cách làm sả sấy khô giòn ngon để được lâu đơn giản tại nhà

Cách chế biến Sả sấy khô

• 1

  Sơ chế sả

  Sả mua về bạn cắt bỏ gốc và lột bỏ lớp vỏ ngoài sau đó rửa sạch để ráo rồi thái mỏng thành các khoanh tròn nhỏ.
• 2

  Sấy sả

  Cho sả đã thái mỏng vào khay, trải đều rồi cho vào lò sấy, sấy với nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 6 giờ đến khi sả khô, giòn và dậy mùi thơm thì lấy ra.

  Lưu ý: Nếu không có lò sấy, bạn cũng có thể cho vào lò nướng với nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 3 tiếng, sau đó để hở nắp lò trong 3 tiếng là được.
• 3

  Hoàn thành

  Cho sả đã sấy khô vào máy xay đa năng và xay nhuyễn.
• 4

  Thành phẩm

  Sả sau khi sấy khô sẽ khô ráo, không bị đắng có màu vàng và giòn. Có thể làm gia vị để làm cá muối sả, gà kho sả ớt, bánh tráng sa tế sả,...