Cách làm phở tái lăn thơm ngon bổ dưỡng đơn giản ngay tại nhà

Cách chế biến Phở tái lăn

• 1

  Ướp thịt bò

  Thịt bò cắt lát mỏng ngược thớ, ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn, trong đó có tỏi và gừng băm nhuyễn.
• 2

  Nấu nước dùng

  Cho vào nồi 1.5 lít nước lọc, chờ nước sôi cho 1/2 củ hành tây và đầu hành lá vào nấu khoảng 15 phút.

  Nêm 1 gói gia vị phở bò làm sẵn rồi khuấy đều. Đây là bí quyết để bạn nấu nước phở mà không cần hoa hồi, quế.
• 3

  Làm thịt bò xào lăn

  Rau cải ngọt cắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch và để ráo nước.

  Để dầu ăn nóng già thì bắt đầu cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

  Khi thịt chín tái thì cho thêm cải ngọt và hành tây cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Cho 1 ít bánh phở vào tô, sau đó là phần thịt bò xào rau và hành.

  Cuối cùng chan nước phở nóng hổi lên, rắc thêm ít hành lá và ớt lát là hoàn thành.