Cách làm panna cotta kiwi núng nính mềm mịn cực dễ làm

Cách chế biến Panna cotta kiwi

• 1

  Sơ chế kiwi

  Kiwi sau khi mua về bạn dùng dao bào gọt bỏ vỏ rồi tiến hành cắt kiwi thành hạt lựu.

  Sau đó, bào vào tô kiwi 1 ít gừng, cho thêm 1 muỗng cà phê mật ong rồi bạn trộn đều tất cả lại với nhau.
• 2

  Làm phần panna cotta kiwi

  Đầu tiên, bạn ngâm 3 lá gelatin với 20ml nước lạnh trong khoảng 10 phút để gelatin nở mềm.

  Tiếp đến, cho 50gr sữa chua, 150ml kem tươi và 50gr đường cát vào nồi, bào thêm 1 ít vỏ chanh để tạo mùi thơm cho bánh (nếu không có bạn có thể bỏ qua cũng được nhé!) rồi khuấy đều.

  Bạn bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút, đến khi hơi ấm nóng thì tắt bếp. Lúc này, vắt nhẹ 3 lá gelatin cho kiệt nước rồi cho vào hỗn hợp kem sữa, khuấy đều.

  Lưu ý

  • Vừa đun vừa khuấy đều để kem không cháy ở đáy nồi bạn nhé!
  • Bạn không nên đun đến khi hỗn hợp sôi vì sẽ làm kem bị tách nước đấy.
• 3

  Hoàn thành

  Bạn đổ hỗn hợp kem sữa gelatin vào ly hoặc hũ thủy tinh tùy thích. Xếp kiwi đã cắt nhỏ lên trên rồi để panna cotta vào tủ lạnh khoảng 4 - 6 tiếng là hoàn tất rồi đấy!
• 4

  Thành phẩm

  Panna cotta kiwi mềm mịn, có vị béo của kem tươi, vị chua nhẹ của sữa chua kết hợp với vị thơm ngọt của kiwi. Panna cotta mềm thơm mát lạnh, ăn vào những ngày hè nóng bức thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.