Cách làm nhãn ngâm đường thơm ngon ngọt thanh dễ làm

Cách chế biến Nhãn ngâm đường

• 1

  Tách thịt nhãn

  Nhãn sau khi mua về bạn rửa sạch và để ráo nước. Bỏ vỏ nhãn, sau đó tách lấy cùi nhãn, bỏ hạt.
• 2

  Rửa sạch nhãn

  Hòa tan 1 ít muốn vào 1 lít nước ấm, cho nhãn đã tách thịt vào rửa sạch. Vớt cùi nhãn ra rổ và để ráo nước.

  Để cùi nhãn được khô đều và không động lại nước bạn nên cho cùi nhãn ra 1 cái mâm sạch, giàn đều.
• 3

  Ngâm nhãn với đường

  Sau khi sơ chế xong thì còn được khoảng 1 kg cùi nhãn, bạn sẽ mang đi ngâm với 300gr đường.

  Cho nhãn vào hũ thùy tinh có nắp đậy, lần lượt 1 lớp nhãn, 1 lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu.

  Đậy kín nắp và ngâm 2 - 4 giờ ở nhiệt độ bình thường đến khi đường tan hết.
• 4

  Nấu nước nhãn đường

  Lọc nhãn đã ngâm qua một cái rây để lấy phần nước ngâm cho vào nồi. Đun với lửa lớn cho đến khi nước ngâm sôi bùng lên.

  Bạn cho tiếp cùi nhãn vào nồi, đậy nắp và đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
• 5

  Đóng hộp nhãn ngâm đường

  Cho cùi nhãn và nước ngâm vào 1 cái hủ thủy tinh và đậy kín. Sau đó bạn úp nược miệng lọ xuống dưới.

  Khi nhãn đã nguội bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé.
• 6

  Thành phẩm

  Như vậy là đã có ngay món nhãn ngâm đường ngọt thanh mát lạnh để thưởng thức rồi. Thịt nhãn giòn, ngọt, mát lạnh tan vào miệng cho bản cảm giác sảng khoái vô cùng. Mùa nắng nóng này bạn nhất định không thể bỏ qua món nhãn ngâm này nhé.