Cách làm món diềm heo nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu thơm lừng

Cách chế biến Diềm heo nướng

• 1

  Sơ chế diềm heo

  Mang diềm heo đi bóp muối thật kỹ rồi rửa sạch lại với nước.

  Cắt thịt diềm heo thành nhiều miếng với độ dày vừa phải.
• 2

  Ướp diềm heo

  Hành, sả và tỏi đều đập dập rồi băm nhuyễn. Bạn có thể dùng máy xay thịt đa năng để rút ngắn thời gian.

  Đổ thật sạch nước trong thau đựng diềm heo ra.

  Sau đó ướp diềm heo với hành, sả, tỏi băm nhuyễn, tiêu, sa tế, mật ong, nước mắm, dầu hào, hạt nêm.

  Để thịt nghỉ khoảng 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
• 3

  Nướng diềm heo

  Chuẩn bị 1 tấm giấy bạc, đâm nhiều lỗ nhỏ trên giấy bạc để nước mỡ chảy xuống lòng nồi tránh làm mềm thịt.

  Xếp diềm heo vào và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 10 phút.

  Tạm dừng nồi chiên rồi trở thịt để nướng tiếp lần 2 thêm 10 phút cũng ở nhiệt độ 180°C.