Cách làm món chè sữa thơm ngon đơn giản chỉ bằng nồi và hộp đựng thực phẩm

Cách chế biến Chè sữa

• 1

  Làm rau câu

  Cho nước lọc và bột rau cau vào nồi rồi khuấy đều cho tan. Thêm ít sữa đặc để tạo độ ngọt cho rau câu. Nhớ khuấy cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa tan.

  Bắt lên bếp vừa nấu vừa khuấy để bột rau câu sệt lại và không bị dính vào nồi hay vón cục.

  Đổ rau câu ra hộp đựng thực phẩm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để rau câu đông lại.
• 2

  Nấu đậu xanh

  Ngâm đậu xanh cà vỏ trong 2-3 tiếng trước khi nấu.

  Nấu đậu xanh đã ngâm với một ít muối, vừa nấu vừa hớt bọt để thành phẩm được đẹp mắt.

  Khi đậu xanh đã nhừ thì cho đường vào rồi khuấy đều tay và liên tục.

  Đến khi hỗn hợp sệt lại, đậu đã chín kỹ thì tắt bếp.
• 3

  Làm nước cốt dừa

  Cho nước cốt dừa vào chảo, tiếp theo lần lượt là đường và bột ngô. Khuấy đều trên chảo nóng cho đến khi tất cả nguyên liệu hoà quyện với nhau thì tắt bếp.
• 4

  Trình bày và thưởng thức

  Rau câu sau khi đông lại thì có thể dùng dao chia thành nhiều miếng nhỏ hình vuông rồi cho vào phần đáy ly.

  Tiếp theo là đậu xanh và cuối cùng là nước cốt dừa.

  Khi thưởng thức, bạn có thể ăn cùng ít đá xay hoặc ăn nóng đều ngon.