Cách làm mì Ý đút lò phô mai béo ngậy, thơm ngon, siêu đơn giản

Sơ chế các nguyên liệu

Nấm đùi gà, cà tím và xúc xích đem rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc đều, vừa ăn. 100g mì Ý mang bẻ đôi.

Lần lượt chia cọng mì Ý và xiên vào các khúc nấm đùi gà, cà tím và xúc xích đến khi hết phần nguyên liệu.

Nấu nước sốt mì Ý

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi hành tím và tỏi băm đến khi thơm, vàng thì cho hết phần thịt bò băm vào cùng 250g nước sốt cà chua. Nấu với lửa vừa.

Cho thêm 200ml nước lọc, nêm vào chảo 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh muối, đảo đều cho các gia vị hòa tan vào nhau.

Xào mì Ý

Cho tất cả xiên mì Ý với nấm đùi gà, cà tím và xúc xích vào chảo nước sốt, đậy nắp để khoảng 15 phút cho mì chín mềm rồi gắp ra khuôn chuẩn bị mang đi đút lò.

Mang đút lò

Rưới phần nước sốt còn lại lên mặt mì Ý rồi phủ 200g phô mai mozzarela lên trên cùng.

Chỉnh lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C rồi cho khuôn mì Ý vào nướng khoảng 15 phút là hoàn thành.

Thành phẩm

Những sợi mì Ý xiên kết hợp với các loại rau củ như cà tím, nấm đùi gà cùng với xúc xích được phủ bởi một lớp phô mai béo ngậy, vị nước sốt thịt bò cà chua thơm ngon, đậm đà. Đây chắc hẳn là một biến tấu vô cùng hấp dẫn của món mì Ý thông thường, trổ tài cho cả nhà một phen ngây ngất bạn nhé!

Luộc mì

Bắc nồi lên bếp, khi nước sôi bạn cho mì Ý vào luộc trong vòng 8 phút, rồi với ra để ráo.

Làm mì Ý đút lò

Bạn cho vào mì sốt cà chua, xúc xích cắt lát và phô mai sợi lên, bạn có thể thêm kèm một ít rong biển lên mì nhé.

Nướng mì Ý

Sau khi cho phần topping lên mì, bạn cho tô vào nồi chiên không dầu rồi nướng 180 độ trong vòng 5 phút là được nhé!

Thành phẩm

Mì Ý đút lò phô mai béo ngậy, cùng vị cà chua thơm ngon, đậm đà. Đây chắc chắn là một món ăn vô cùng hấp dẫn, bắt vị được nhiều người yêu thích, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!