Cách làm mì trộn thịt bằm thơm ngon đơn giản cho ăn bữa sáng

Cách chế biến Mì trộn thịt bằm

• 1

  Pha sốt

  Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh củ cải xay, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mơ, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh siro đường, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 70ml nước lọc rồi trộn đều cho các gia vị tan vào nhau.
• 2

  Làm sốt thịt bằm

  Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho thịt bằm vào xào với lửa vừa.

  Sau khi thịt đã săn lại, bạn cho phần nước sốt vào chảo xào chung với thịt thêm 5 phút nữa cho thịt chín và thấm nước sốt rồi tắt bếp.

  Để cho sốt thịt bằm nguội trong thời gian 15 phút.
• 3

  Trộn mì

  Bạn bắc một nồi nước lên bếp, đợi khi nước sôi, cho 70gr mì somen vào luộc trong thời gian 3 phút. Sau đó, bạn vớt mì ra một cái tô.

  Sau cùng, cho vào tô mì đã luộc phần sốt thịt bằm, 2 lá rau diếp, 1 muỗng canh dầu vừng, phần hành tây đã cắt múi cau rồi trộn đều cho mì thấm đều nước sốt.
• 4

  Hoàn thành

  Bạn cho mì đã trộn ra tô hoặc đĩa nhỏ.

  Sau đó, cho thêm một ít lá vừng đã cắt nhuyễn, rắc một ít hạt vừng rang lên, cho thêm nửa quả trứng gà luộc rồi thưởng thức.
• 5

  Thành phẩm

  Mì trộn thịt bằm có sợi mì được trụng chín vừa tới nên vẫn giữ được độ dai, ngon, không bị bở hòa quyện với nước sốt thịt bằm thơm, cay đậm vị tạo nên một bữa ăn sáng hấp dẫn, đầy dinh dưỡng.

  Bạn có thể ăn kèm với củ cải muối để kích thích vị giác hơn.