Cách làm lê chưng đường phèn thanh mát, giải nhiệt dễ làm tại nhà

Sơ chế lê

Quả lê rửa sạch vỏ, cắt ngang phần cuống đến 1/5 quả. Dùng thìa hoặc dao nạo bớt phần lõi.

Chưng lê

Cho đường phèn, kỷ tử vào trong rồi đậy phần nắp vừa cắt vào. Đặt quả lê vào trong 1 cái bát hoặc dĩa rồi cho vào nồi hấp.

Hấp 1 tiếng đến khi lê chín mềm, đường tan hết là được.

Thành phẩm

Lấy lê hấp ra, ăn nóng hoặc lúc nguội đều ngon. Dùng dao cắt quả lê thành nhiều miếng nhỏ, ăn cả cái lẫn nước rất tốt.

Món lê hấp đường phèn mềm ngọt, miếng lê giòn giòn cực kỳ hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Sơ chế nguyên liệu

Lê khi mua về bạn cần rửa sạch, sau đó cắt ngang phần thân gần cuống.

Tiếp theo, dùng muỗng nạo hết phần thịt bên trong quả rồi bỏ ra tô. Khi đã nạo xong thì nhìn quả lê sẽ giống 1 cái chén nhỏ.

Đối với gừng, bạn sẽ cạo sạch vỏ rồi cắt sợi nhỏ.

Làm lê chưng đường phèn

Đầu tiên, cho vào trong quả lê: phần thịt lê đã nạo, gừng cắt sợi, 20gr đường phèn. Sau đó lấy phần thân trên của quả lê và đậy kín lại.

Kế đến, bạn lấy một tấm giấy bạc bọc kín quả lê, sau đó, đặt vào một cái chén nhỏ.

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 700ml nước và đun sôi. Khi nước sôi, bạn đặt chén có quả lê vào, đậy nắp kín rồi đun cách thủy trong 10 phút trên lửa vừa.

Sau 10 phút, bạn tắt bếp và tiếp tục om lê trên bếp thêm 5 phút nữa.

Thành phẩm

Lê hấp đường phèn là món ăn tốt cho sức khỏe, vừa dễ làm vừa ngon và mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho mọi người.

Món ăn có vị ngọt thanh từ đường phèn cùng mùi thơm đặc trưng của lê, đan xen thêm chút ấm nóng từ gừng tươi. Bạn có thể dùng để trị những triệu chứng như ho khan, ho có đàm.