Xem giá, tồn kho ở: TP. Hồ Chí Minh
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
  • TP. HCM
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • An Giang
  • Bắc Giang
  • Bắc Kạn
  • Bạc Liêu
  • Bắc Ninh
  • Bến Tre
  • Bình Định
  • Bình Dương
  • Bình Phước
  • Bình Thuận
  • Cà Mau
  • Cần Thơ
  • Cao Bằng
  • Đắk Lắk
  • Đắk Nông
  • Điện Biên
  • Đồng Nai
  • Đồng Tháp
  • Gia Lai
  • Hà Giang
  • Hà Nam
  • Hà Tĩnh
  • Hải Dương
  • Hải Phòng
  • Hậu Giang
  • Hòa Bình
  • Huế
  • Hưng Yên
  • Khánh Hòa
  • Kiên Giang
  • Kon Tum
  • Lai Châu
  • Lâm Đồng
  • Lạng Sơn
  • Lào Cai
  • Long An
  • Nam Định
  • Nghệ An
  • Ninh Bình
  • Ninh Thuận
  • Phú Thọ
  • Phú Yên
  • Quảng Bình
  • Quảng Nam
  • Quảng Ngãi
  • Quảng Ninh
  • Quảng Trị
  • Sóc Trăng
  • Sơn La
  • Tây Ninh
  • Thái Bình
  • Thái Nguyên
  • Thanh Hóa
  • Tiền Giang
  • Trà Vinh
  • Tuyên Quang
  • Vĩnh Long
  • Vĩnh Phúc
  • Vũng Tàu
  • Yên Bái
Kinh nghiệm hay & Khuyến mãi 1800.1061Tổng đài miễn phí
Vào bếp Món từ bò

Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính

21 lượt xem
  • Chuẩn bị

    6 giờ 30 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Thịt khô bò với hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon luôn là món không thể thiếu trên bàn nhậu hay mỗi khi Tết về. Thay vì mua thịt khô bò ngoài chợ vừa không vệ sinh, lại mắc mà không đảm bảo có đúng là thịt bò hay không? Tại sao bạn không vào bếp làm khô bò miếng tại nhà chỉ bằng chiếc chảo chống dính?

Nguyên liệu làm Khô bò miếng Cho 4 người

Thịt bò 300 g Sả băm nhỏ 3 nhánh Dầu hào 1 muỗng canh Dầu điều đỏ 1 muỗng Ớt bột 1 muỗng canh Bột cà ri 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Tiêu 1/2 muỗng cà phê Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn khô bò miếng

Cách chế biến Khô bò miếng

  • Sơ chế nguyên liệu

    Với thịt bò, bạn nên chọn loại miếng thịt to, không mỡ sau đó rửa sạch và lau khô. Sau khi thịt đã ráo, bạn hãy thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và nhớ là cắt dọc thớ để có thể đảm bảo độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt.

    Sả rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu không có thời gian bạn nên mua sẵn sả băm ở siêu thị như BigC, SatraMart, Coopmart…

    Ướp thịt bò với sả băm nhỏ, 1 muỗng canh bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường.

    Trộn đều cho bò ngấm gia vị, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh 6 tiếng hay để qua đêm.

  • Rang khô thịt bò

    Bật bếp, làm nóng chảo, cho thịt bò vào rim ở lửa nhỏ.

    Liên tục lật thịt bò tránh làm thịt bò bị cháy.

    Rang cho đến khi khô bò săn và cứng lại thành miếng.

  • Thành phẩm

    Thịt khô bò miếng giòn giòn, thơm vị sả, cay nồng vị ớt, vắt ít nước cốt chanh, lai rai chung với bia thì còn gì bằng!

Lời khuyên dành cho bạn:

Để khô bò được ngon, bạn nên chọn loại bắp bò hoặc thăn bò có thớ thịt dài. Thịt có màu đỏ tươi, lấy tay sờ vào không bị dính, không có mùi hôi.

Để bảo quản, bạn hãy cho bò khô vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát. Với công thức làm khô bò miếng cực kỳ đơn giản, bạn sẽ có thể tự tay làm cho gia đình mình những dĩa bò khô cực kỳ thơm ngon. Chúc các bạn thành công!

Thảo luận về Cách làm khô bò miếng bằng chảo chống dính

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.