2 cách làm kẹo dẻo ngọt ngào cho Giáng Sinh ấm áp đơn giản, dễ làm

Ngâm lá gelatine

Ngâm gelatin với 70ml nước trong 15 phút cho gelatin nở mềm.

Bắc nồi lên bếp, cho 110gr đường và 80ml nước nóng vào và nấu ở lửa vừa. Khi nước đường sôi, cho gelatin ở trên vào, liên tục khuấy đều cho đến khi gelatin tan hết vào nước đường.

Cho nước cốt chanh và màu thực phẩm vào nước đường

Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh và vài giọt tinh chất chanh (nếu có) vào phần nước đường cho thơm.

Chia phần nước đường thành 2 phần nhỏ. Dùng nĩa hay tăm lấy vài giọt màu thực phẩm, cho vào phần nước đường và khuấy đều lên để tạo màu cho kẹo dẻo.

Nếu không thích màu, bạn có thể để kẹo dẻo có màu trong hơi vàng nguyên thuỷ.

Đổ nước đường ra khuôn

Chia từng phần nước đường đã pha màu vào khuôn và để tủ lạnh trong 4 tiếng để kẹo đông lại.

Nếu không có khuôn nhỏ xinh như trên, bạn có thể cho ra hũ thuỷ tinh,

Khi kẹo đông lại, bạn lấy ra khỏi khuôn rồi lần lượt áo đều kẹo qua một lớp đường mỏng sao cho thật đẹp mắt là hoàn thành.

Thành phẩm

Kẹo dẻo Giáng sinh sau khi làm có độ dẻo và trong suốt đẹp mắt. Kẹo dai ngon, dành để nhâm nhi trong trời lạnh rất thích hợp.

Chuẩn bị phần bột màu

Đầu tiên, các bạn cho phần bột Jello đỏ và bột Jello xanh lá vào 2 tô riêng.

Ở mỗi tô, lần lượt thêm 240ml nước sôi, 1.5 muỗng cà phê bột gelatin sau đó khuấy thật đều cho các nguyên liệu tan hết.

Chuẩn bị phần bột sữa

Cho 1 lon sữa đặc vào tô, thêm tiếp 240ml nước nóng vào rồi khuấy cho sữa tan hết.

Chuẩn bị 1 chiếc ly, cho 120ml nước lạnh và 2 muỗng canh bột gelatin và ủ khoảng 2 - 3 phút, sau đó cho 120ml nước sôi vào rồi khuấy thật đều cho gelatin tan hết.

Tiếp theo cho hỗn hợp gelatin vừa pha vào tô sữa và khuấy đều cho hỗn hỗn hòa vào nhau.

Đổ kẹo

Chuẩn bị 1 khuôn chữ nhật có bọc 1 lớp màng bọc thực phẩm.

Tiếp theo các bạn đổ 1/2 lượng bột Jello màu xanh lá đã pha vào khuôn, cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho lớp kẹo này đông lại.

Đổ tiếp 1/2 lượng bột sữa lên trên và cho vào tủ lạnh trong 20 phút. Kế đến, lại cho 1/2 lượng bột Jello đỏ đã pha lên trên và cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

Lặp lại, xen kẽ các bước ở trên cho đến khi hết hoàn toàn phần bột kẹo đã chuẩn bị là được.

Thành phẩm

Sau khi kẹo đã đông hết, các bạn lấy ra khỏi khuôn và cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Kế đến xịt 1 lớp whipping cream lên trên rồi trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Món kẹo dẻo giáng sinh bằng bột Jello sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt với từng lớp xen kẽ nhau thu hút ánh nhìn. Từng lớp xen kẽ với nhau đủ màu vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.

Cho một viên kẹo vào miệng, ăn đến đâu là cảm nhận được sự dai giòn, mùi thơm béo, ngọt dịu kích thích vị giác đến đó. Nào hãy thưởng thức và trò chuyện ngay cùng gia đình đi thôi!