Bạn đang muốn tự vào bếp làm kẹo chip chip dẻo dai, ngọt nhẹ tại nhà đảm bảo sức khỏe hơn để làm món ăn vặt cho các bé? Điện máy XANH sẽ chia sẻ 2 cách làm cực đơn giản là dùng bột gelatin hoặc dùng bột rau câu (agar agar) để bạn có thể tự làm kẹo chip chip tại nhà chỉ với máy xay sinh tố, nồi inox và khuôn silicone.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay sinh tố để sử dụng hàng ngày tại nhà, đặc biệt là cho nhu cầu xay sinh tố hoa quả, rau củ hay xay đá với lượng vừa phải, Panasonic MX-EG5311WRA là một lựa chọn đáng cân nhắc:
Máy xay sinh tố, nồi inox, chén bát, rây lọc, vá sạn, cân tiểu ly, khuôn silicone,...
Bạn sẽ cho 150gr dâu tây vào máy xay sinh tố để xay cho thật nhuyễn mịn. Tiếp đến, bạn lọc hỗn hợp qua rây rồi cho vào nồi, cho thêm 3 thìa canh siro cây phong và 240gr nước kombucha vào, bật bếp để đun sôi.
Bạn sẽ nấu ở lửa nhỏ vừa trong 8 - 10 phút cho hỗn hợp sôi nổi bọt. Bên cạnh đó, chuẩn bị một cái chén, cho vào chén 2 thìa canh nước lọc và 19gr bột rau câu vào, trộn đều cho bột rau câu ngấm nước trong khoảng 5 phút.
Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp rau câu vào nồi, liên tục khuấy đều tay và nấu thêm 4 - 5 phút để bột rau câu nở.
Sau khi nấu hỗn hợp thạch được 4 - 5 phút rồi thì bạn nhấc nồi khỏi bếp, chờ thêm 5 phút cho hỗn hợp nguội bớt rồi rót vào các khuôn silicone nhỏ.
Bạn cho khuôn vào trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản 30 - 60 phút cho kẹo đông lại là có thể tách khuôn vào cho vào hộp đựng để bảo quản.
Kẹo chip chip làm bằng bột rau câu sẽ có kết cấu dẻo, hơi cứng nhẹ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ nét hương vị tự nhiên của dâu tây, chút vị chua dịu của nước kombucha và vị ngọt nhẹ.
Đây sẽ là một món ăn vặt lý tưởng, không chất bảo quản mà bạn nên thử làm ngay cho bé nhà mình thưởng thức.
Máy vắt cam Sunhouse SHD5510 là lựa chọn lý tưởng cho gia đình bạn nếu đang tìm một thiết bị vắt cam hiệu quả, tiện dụng:
Máy vắt cam, máy xay đa năng, nồi, rây lọc, cốc đong, vá sạn, khuôn silicone,...
Cam bạn sẽ rửa sạch, cắt đôi rồi vắt lấy 150ml nước ép. Việt quất và dâu tây thì bạn lần lượt cho vào máy xay để xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây để thu 150ml nước việt quất và 150ml nước dâu tây.
Bạn chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào nồi 150ml nước ép cam, 20gr đường, 23gr bột gelatin và 35gr nước đường, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ trong 10 phút.
Tương tự, bạn chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào 150ml nước ép việt quất, 20gr đường, 23gr bột gelatin và 35gr nước đường, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ trong 10 phút.
Cuối cùng, bạn chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào 150ml nước ép dâu tây, 20gr đường, 23gr bột gelatin và 35gr nước đường, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun sôi ở lửa nhỏ trong 10 phút.
Bạn rót các hỗn hợp kẹo vào khuôn silicone rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 20 - 30 phút cho kẹo đông lại.
Trong lúc đó, bạn sẽ cho 3 thìa canh bột bắp (bột ngô) vào chảo chống dính, bật bếp ở lửa nhỏ vừa rồi đảo đều tay để rang bột. Khi thấy bột tơi, hơi ngả vàng nhạt và tỏa hương thơm thì bột đã chín. Bạn tắt bếp, nhấc chảo nồi bếp và rút bột ra chén cho bột nguội hẳn.
Tiếp đến, bạn đổ một ít bột bắp đã rang ra khay, sau đó tách các viên kẹo cho vào khay rồi lại rắc lên trên thêm một lớp bột bắp bữa.
Bạn trộn đều cho bột áo đều một lớp mỏng quanh viên kẹo. Nếu bột bám quá nhiều thì bạn có thể cho kẹo vào rây để rây bớt bột hoặc dùng cọ quét nhé.
Kẹo sau khi tẩm bột xong thì bạn cho vào hộp đựng có nắp đậy kín để bảo quản trong tủ lạnh.
Cách làm kẹo chip chip này không chỉ cho ra thành phẩm những viên kẹo có độ dẻo dai vừa phải, mềm mịn núng nính mà kẹo còn có vị chua ngọt hài hòa, thơm hương trái cây tự nhiên và màu sắc vô cùng bắt mắt.
CLICK xem ngay máy xay đa năng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay đa năng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và thao tác cực nhanh, bạn đã có thể làm ra những viên kẹo chip chip dẻo ngon, đẹp mắt và an toàn cho bé tại nhà. Dù chọn cách làm với gelatin hay bột rau câu agar agar, thành phẩm đều hấp dẫn và dễ ăn. Hy vọng bạn sẽ thử ngay và bé sẽ mê tít món kẹo nhà làm này.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.
Xóa địa chỉ
Ăn vặt
Mẹo vào bếp
Món chiên
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Ngày lễ Tết
Có
